GUCCI比佛利山開第二家餐酒 義大利廚神再造米其林傳奇

出版時間:2020/02/14 16:58

高奢時尚品牌進軍餐飲界早已成趨勢,繼Ralph Lauren 、Burberry 、Louis Vuitton、Bottega Veneta先後開設咖啡店後,Gucci近期也在洛杉磯比佛利山打造Gucci全球第二家餐酒「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」,這也是繼2018年在佛羅倫斯開設首間餐酒館「Gucci Osteria」後的第二間,即將於2月17日盛大開幕,這次再度邀請義大利廚神馬西莫.博圖拉(Massimo Bottura)坐鎮,企圖往摘星之路邁進。

即將開幕的「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」店內設計延續佛羅倫斯「Gucci Osteria」的細節,採用Gucci Décor的壁紙、紅色大理石餐桌、古董鏡子、編織餐椅等擺設,義大利馬賽克地磚等元素,也特別融合洛杉磯特有多元文化,以及當地比佛利山的時尚風格,店內共有近50人座位,供應午餐和晚餐。

馬西莫.博圖拉(Massimo Bottura)橫掃世界各項大獎的義大利先鋒派名廚,不僅改造義大利美食,為義大利料理開創了嶄新脈絡,在義大利摩德納有家大名鼎鼎的米其林三星餐廳「 Osteria Francescana」從 2002 年米其林一星,一直到2006年晉升到二星,最後在 2011 年晉級成為三星殊榮到至今,被稱為「廚房裡的詩人」,更因拿下兩度有美食界的奧斯卡美譽的「全球50家最佳餐廳」榜首,而有「奧斯卡廚師」的盛名。這次與首位榮獲「2020義大利米其林指南」唯一的女性墨西哥籍主廚卡琳姆.羅培茲( Karime López )以及分店主廚馬提亞.阿格茲(Mattia Agazzi)共同合作打造「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」,讓國際餐飲界備受期待。

餐廳菜色除了有馬西莫最為著名的義大利麵餃佐帕馬森乾酪奶油和艾米莉亞漢堡,在這邊都可以品嘗得到,此外也會融合當地特色,將飲食、文化與時尚緊密結合,再造米其林傳奇。(謝孟芝/綜合報導)

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「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」延續品牌設計概念打造。業者提供
「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」延續品牌設計概念打造。業者提供

「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」將於2月17日盛大開幕。業者提供
「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」將於2月17日盛大開幕。業者提供

馬西莫最著名的「義大利麵餃佐帕馬森乾酪奶油」。業者提供
馬西莫最著名的「義大利麵餃佐帕馬森乾酪奶油」。業者提供

料理結合義大利與加州新派風味。業者提供
料理結合義大利與加州新派風味。業者提供

以花樣時尚為擺盤設計。業者提供
以花樣時尚為擺盤設計。業者提供

料理如藝術品般的擺盤。業者提供
料理如藝術品般的擺盤。業者提供

「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」讓全球美食饕客期待。業者提供
「Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills」讓全球美食饕客期待。業者提供

左起:分店主廚馬提亞.阿格茲、義大利廚神馬西莫.博圖拉、墨西哥籍主廚卡琳姆.羅培茲。業者提供
左起:分店主廚馬提亞.阿格茲、義大利廚神馬西莫.博圖拉、墨西哥籍主廚卡琳姆.羅培茲。業者提供


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