【好吃片】謝霆鋒揭露拌麵祕辛 鋒味醬料下半年登台

出版時間:2018/04/30 00:01

伴麵在台灣市場近年大放異彩,更有不少藝人加入麵食戰場!謝霆鋒費時一年研發的鋒味(Chef Nic)拌麵,本月初於c!ty'super、HOLA、家樂福開賣,首批櫻花蝦紅油、三杯、麻辣3種口味各萬包一周便秒殺,總經銷商倉庫目前已斷貨,最快5月中才有產量出貨。他表示為做到最好,前年便和團隊窩在廚房,針對麵條粗細、型狀,能否完美搭配醬汁是一試再試,包括小回香咖哩、叻沙、炸醬等味道都不計成本來回試吃,他自爆:「那段時間是挺胖的。」

如何煮出一碗好吃的拌麵?謝霆鋒建議,麵煮熟後必須撈起完全瀝乾水份,這樣醬汁拌起來才能充份掛在麵上,可吃出最好的鋒味。問他心中有沒有最愛的米其林料理,他乾脆的回答:「沒有吔。」他覺得美食應該跟著心情而走的,如喜歡水煮牛肉,但不會早上起來也吃水煮牛肉的。

因看重大中華區市場, 選擇拌麵市場成熟的台灣首發,此外, 更計劃把全線的鋒味產品在台灣上架,包括2015年起在香港開賣的精緻點心烘焙「鋒味曲奇」,熱賣的咖啡奶茶、阿華田、辣椒等12種甜酸苦辣的口味都將登台。此外,更與成立130年的香港醬料品牌李錦記合作,推味噌涼拌汁、櫻花蝦XO醬;另也是香港人熟悉的老字號安記,從70年代初經營至今,不斷從全球搜羅優質海味乾貨,單鮑魚就達150多個選擇,由謝霆鋒調製的鋒味紅燒鮑魚,也預計下半年登台上市。(賴品伃/台北報導)

更多消費新知請上社團「蘋果花愛Shopping

謝霆鋒表示,為將鋒味(Chef Nic)拌麵做到最好,常與團隊窩在廚房研發。張世平攝
謝霆鋒表示,為將鋒味(Chef Nic)拌麵做到最好,常與團隊窩在廚房研發。張世平攝

鋒味拌麵-紅油櫻花蝦101g
原價89元 特價75元  高大鈞攝
鋒味拌麵-紅油櫻花蝦101g 原價89元 特價75元  高大鈞攝

謝霆鋒於2015年創立的「鋒味曲奇」將進軍台灣售,目前港式茶餐廳系列最人氣。張世平攝
謝霆鋒於2015年創立的「鋒味曲奇」將進軍台灣售,目前港式茶餐廳系列最人氣。張世平攝

謝霆鋒與成立130年的香港醬料品牌李錦記合作,推味噌涼拌汁醬。張世平攝
謝霆鋒與成立130年的香港醬料品牌李錦記合作,推味噌涼拌汁醬。張世平攝

鋒味×李錦記鋒味櫻花蝦XO醬,預計下半年登台。張世平攝
鋒味×李錦記鋒味櫻花蝦XO醬,預計下半年登台。張世平攝

香港人熟悉的老字號安記,謝霆鋒特別調製的鋒味紅燒鮑魚,預計下半年登台上市。張世平攝
香港人熟悉的老字號安記,謝霆鋒特別調製的鋒味紅燒鮑魚,預計下半年登台上市。張世平攝

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞