【食神片】「先有雞還是先有蛋」 美新創公司解謎

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出版時間:2017/12/08 01:35

聽過「老闆一份蘿蔔糕不要蘿蔔,一碗貢丸湯不要貢丸」的無聊笑話嗎?美國舊金山新創公司「Hampton Creek」不開玩笑研發出一種「不含蛋的蛋」,也就是說它吃起來像蛋,但其實不是蛋,造福奶蛋不沾的全素食者。
 
根據美國國家廣播公司(NBC)報導,這款名叫「就炒吧蛋」(Just Scramble)的神奇產品其實是由綠豆轉化的液狀物所製成,零抗生素及零膽固醇,吃起來也不會有奇怪的味道,而且根據該公司標榜的健康永續理念,料理「就炒吧蛋」的碳排放量比一顆相對同份量的蛋還要少。
 
該商品能以瓶裝販售,一瓶等同於7顆蛋,目前在舊金山卡斯楚區(Castro District)已經有一間全素餐廳將「就炒吧蛋」入菜,預計在明年年底全面上市上架。(北美中心/綜合外電報導)

「就炒吧蛋」吃起來像蛋,但其實不是蛋。翻攝Hampton Creek


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