噁油採樣程序有瑕疵 強冠上游無罪確定

出版時間:2019/07/20 13:17

台中東原油行老闆葉明謀、蔡淑卿夫婦被控2012年至2014年間,向屏東劣商「晉鴻」公司負責人郭定購買地下油品工廠生產的不明豬油、鵝油、越南魚油等,混入純豬油後,製成劣質豬油,賣給強冠製成「全統香豬油」轉賣消費大眾吃下肚,不法牟利高達6563萬元,連同上、下游廠商都被依違反《食安法》起訴,其中東原油行的上、下游業者都被判重刑定讞,但台中高分院以本案衛生局人員採樣程序有瑕疵等理由,認定葉明謀夫婦罪證不足,日前判2人無罪確定。
 
東原油行的上游廠商雲林縣晉鴻、晉瀧及福瀧公司負責人郭定,被控從2012年起連3年從越南進口飼料油,並收購餿水油混充食用油,共賣出467萬公斤給正義、強冠等公司,再製成食用油出售,去年9月被依違反《食安法》等罪判刑9年6月,併科罰金900萬定讞;而東原油行的下游強冠公司負責人葉文祥,也在2016年被依違反《食安法》等罪判刑22年定讞。
 
東原油行負責人葉明謀,也是強冠負責人葉文祥堂弟,葉明謀與妻子蔡淑卿被控從2012年起,以每公斤17至23元的低價,向晉鴻公司郭定、郭陳潘夫妻購買地下油品工廠所生產來路不明的豬油、鵝油等油脂,另以每公斤27元不等價格,購買郭定、郭陳潘從越南進口的飼料用魚油,再將上述豬油、鵝油和飼料用魚油,混攙正常豬油,熬製成劣質豬油(含有超過標準檢驗值之銅、鉛等重金屬),以每公斤30至34元不等低價(正常豬油市價每公斤約70至100元不等)賣給強冠公司。
 
強冠負責人葉文祥明知這些油品不能供人食用,竟仍將這些油品與其他熬製豬油混攙假冒為符合安全衛生標準、可供人體食用品名為「全統香豬油」,販售給忠興商行等235間廠商,致使劣質油品流入市面。

檢方認定,葉明謀夫婦從2012年至2014年7月間,藉此牟取不法所得高達6563萬元,且經抽取東原行油槽內殘餘油品,發現該油品檢體的鉛與銅等重金屬含量均超出標準,其中鉛含量為19ppm、銅含量為6.78ppm,直到2016年強冠劣油事件被揭露,檢警搜索強冠公司上游各家廠商,才查出東原油行涉及不法,將葉明謀夫婦提起公訴。
 
一審開庭時,葉明謀夫妻否認犯案,辯稱向郭定購買飼料魚油不是要混入豬油賣給強冠,而是因為先前看好飼料魚油的市場,所以透過郭定從越南進口飼料魚油欲轉售獲利。且向郭定收購的豬油來源是市場的肥豬肉,不是郭定從地下油廠製作出來的豬油。至於向郭定買鵝油,則是用來開發新產品鵝油酥,並沒有攙入豬油販賣給強冠公司。
 
不過,法官調閱台中市政府衛生局人員在2014年11月4日採樣抽取東原行油槽內殘餘的油品,經衛福部食藥署檢驗結果,僅檢出含有豬油成分,並未檢出其他動物性油脂成分。
 
此外,台中市政府衛生局稽查科人員及葉明謀等人都證稱,抽樣過程中,因為油槽的油已經凝固,但整桶加熱需要幾個小時,於是葉明謀拿瓦斯噴槍在出油口處加熱,取得足夠的量之後,由衛生局人員採樣抽取。

然而根據財團法人食品工業發展研究所回函表示:自食用油品的油槽取樣,需視油品的型態而定,若是固定或半固體狀態,需即時加熱回溫,使固態脂完全融化均勻後再取樣才是正確方法。且油槽內油脂原料取樣時,應避免於局部位置以激烈加熱方式來取樣,例如以火燒烤油槽出油口的開關取樣,就可能導致重金屬超標的結果。

一審綜合上述事證,認定台中市政府衛生局取樣方式有瑕疵,所產生的檢驗結果,也不足採信,判葉明謀夫婦無罪。
 
檢察官上訴後,台中高分院法官認為一審判決無誤,還指稱不能因為東原行向上游廠商買了魚油、鵝油,就推論東原行將這些油混入正常豬油後,製成油品賣給下游廠商強冠,中間製作及料理過程,檢察官並沒有提出相關證據佐證,因此駁回上訴,仍判葉明謀夫婦無罪,全案確定。(鄧玉瑩/台中報導)
 
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台中高分院外觀。資料照片
台中高分院外觀。資料照片

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