吃咖哩可抵抗武漢肺炎?營養師:每天至少吃10盤

更新時間: 2020/04/09 05:00

新型肺炎疫情迅速蔓延,截至目前為止,醫學界暫時還未研究出任何藥物,可以有效對付這恐怖病毒。人心惶惶,讓民眾遍尋藥方對抗肺炎。早前有報導指700名印度人從武漢撤僑,竟然無一受到感染。有網友就笑稱印度人喝恆河水,體質特別強,也有網友猜測他們自小吃咖哩,印度咖哩當中有成份,可以對抗肺炎。

印度咖哩中,一定會加入薑黃或薑黃粉。薑黃屬薑科的植物,原產地位於印度,可以取薑黃的莖部來食用,新鮮煮來吃或會磨成薑黃粉。薑黃為何營養價值很高?因為薑黃素含有薑黃素。營養學家Mes稱薑黃素的營養價值豐富:「第一,薑黃素有天然抗發炎止痛作用。每人每日攝取1,000毫克薑黃素,能夠減輕患骨關節炎的痛楚;薑黃第二大好處就是含有很高的抗氧化能力。人呼吸會產生自由基,自由基會傷害體內細胞,多吸收抗氧化物質,就會吸走體內自己製造的自由基。當細胞完好後,就不容易受到病毒感染;第三大好處是可以提升腦部健康。」

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