小白屋咖啡館正夯 專屬配方豆飄香

更新時間: 2020/02/22 05:00

ABG Coffee
開店不到一個月的ABG Coffee,可說是現在最熱門的咖啡店,幾乎一開店就擠滿了人,還有不少人排隊外帶。店主是退役的籃球員王信凱,和咖啡師郭柏佐一起創業,選址遠在台北市六張犁、靠近山邊的老屋,重新修建後變身為純白、帶木質調的小白屋咖啡館,在嘈雜的都市中,宛如世外桃源,因此吸引不少人。
咖啡師郭柏佐調配出ABG Coffee專屬的配方豆,中度烘焙讓咖啡有適中的果酸和烘焙後產生的堅果與巧克力可可香氣,使店內的咖啡呈現明顯的風格,至於加入巧克力的摩卡咖啡,即便有牛奶的稀釋,咖啡堅果香氣依然明顯,風味均衡。除了咖啡外,店內還有簡單的鹹奶油厚片和起士里肌可頌,款式、風味單純,搭配咖啡一點也不搶戲。
記者黃翎翔

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