【三菜一湯】料亭搬回家 燉煮章魚飄醬香

更新時間: 2019/09/19 05:00

台灣人對海鮮情有獨鍾,加上不少人特別鍾情日本料理,因此擅長以海鮮表現極致風味的高檔日料人氣十足,台北西華飯店KOUMA日本料理小馬就受許多政商名流喜愛,不但曾迎來在日本已是神級名廚的米其林三星主廚神田裕行造訪,也多次於小馬客座,名店水準可見一斑。
報導╱林沛縈 攝影╱高世安、翁玉信

【燉煮水章魚】

【櫻海老茶泡飯】

【炸蝦天婦羅】

【金目鯛吸物】

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