打工仔變老闆 奧客催生 冠軍披薩

更新時間: 2019/09/15 05:00

美國知名烘焙教育家彼得.萊因哈特(Peter Reinhart)曾盛讚「披薩是完美的食物」。而距披薩發源地義大利拿坡里逾9500公里遠的台灣,28歲的雲林囝仔鄭羽辰(Gino),大二打工時吃到客人訂了、沒付錢也沒來拿的披薩,那一口驚豔讓不會說義大利文的他遠赴拿坡里拜師學藝,連續3年奪下台灣披薩大賽冠軍,並代表台灣抱回創意組世界亞軍,誓以披薩職人為終身職志。
報導╱徐銘穗 攝影╱周頌德、李芃葳

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赴義拜師 回台奪下冠軍

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