米其林三星主廚 客座高雄 嘗精緻法點 海鮮饗宴

更新時間: 2019/09/12 05:00

法國馬賽唯一米其林三星餐廳主廚傑哈德•巴瑟達G’ERALD PASSE’DAT將於11/6~11/10一連五天,在高雄THOMAS CHIEN法式料理餐廳舉辦客座餐會。不同於過去米其林餐會,這位擅長處理海鮮魚肉的主廚,餐會中除了道地的馬賽魚湯與招牌經典露西松露香草狼鱸,整套餐從開胃小品到主菜全都使用海鮮食材,再佐以精緻甜點,體驗法式多元風情。
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

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