文創旅店餐飲精進 星級餐廳主廚坐鎮 推精緻料理

更新時間: 2019/08/23 05:00

以小資族為客群的精品旅館、設計旅店,在台灣愈開愈多,這些旅店內的餐館多半僅提供房客簡易早餐,但最近這些旅店也開始著重餐館,不僅有早餐,也提供午、晚餐給非住房的顧客。高雄比歐緻居的眺吧餐酒館,還邀名廚坐鎮規劃菜單。台南三道門建築文創旅店內的香見餐廳,則融合在地人飲食文化,提供火鍋、燉飯等選項。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲 部分圖片╱資料照片

風乾蛋黃 丁香魚 西菜添親切感

【眺吧餐酒館】

自家配方 熬煮火鍋湯頭

【香見餐廳】

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