黑手變農夫 柴燒鳳梨乾傳家

更新時間: 2019/08/19 05:00

鳳梨在台灣是滿常見的農作物,因應氣溫的變化,每年春末開始,從最南端的屏東開始採收,台東鹿野通常是六月中旬以後才進入農忙季節,原本在台北、桃園一帶,以修車、賣車為業的張鉦榮21年前,跟著老婆回到鹿野,開始了他的農夫生活,而柴燒鳳梨乾雖然是一場美麗的意外,但也讓自家鳳梨乾做出特色,成了在地最夯的伴手禮。
報導╱一時喜
攝影╱一時樂

子承父業 延續自然農法精神

美麗意外 造就獨特柴燒滋味

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