超商推科技概念2店 智販機、智能咖啡機、結帳自己搞定

出版時間:2019/10/15 17:18

科技零售正夯!超商全家繼去年推出科技概念店後,今(15日)宣布即將推出科技概念2號店,主打「人機協同」,推出智能販賣機、智能咖啡機和自助結賬等11項科技設備,更首度提供5G的wifi網路,以顧客的手機串連店舖設備,刷條碼就能免去排隊等待買咖啡、結帳時間。全家便利商店董事長葉榮廷指出,到2060年前,15至64歲人口比例每年平均就會掉16萬人,朝向智能化發展能解決勞務問題。

科技概念2號店座落在台北市南京東路四段,將在10月22日開幕,這次以人與智能設備結合的「人機協同」為主軸,以消費者的手機串聯店內機器設備,店舖推出智能販賣機、智能咖啡機、自助結帳、電子互動貨架、機器人Robo、設備IoT監控、5G網路、影像辨識、智慧零錢捐、建議訂購和智能客服共11項科技設備。

葉榮廷表示,科技可以解決三大問題,解決對內處理效率問題、對應顧客需求和消費體驗和智能供應,可以串連此三問題的就是「數據」,而數據要做到精準和快速;之所以現階段非要做到效率,就是因為台灣缺工明顯,目前15至64歲佔人口比例約73%,但從現階段開始到2060年會逐步下滑到49%,等於平均每年會短少16萬人。以店舖來說,各工作項目工時占比依序是收銀、訂購、EC貨驗收、挑選過期品和店務管理。

科技2號店中首度推出的智能販賣機就規劃在店舖的一區,共有3款,分別是螢幕型智能販賣機、4度和18度雙溫層智販機以及傳統販賣機,未來則將持續規劃導入可自動加熱的便當機以及結合線上商品預售服務,消費者線上訂購後就能從販賣機中取貨。葉榮廷指出,智能販賣機是做到賣場的延伸、商圈的擴大,目前將智販機規劃在概念店專區內,未來就可用封閉方式營業,藉此測試顧客對此消費方式的接受度和可否減少大夜人力。

至於智能咖啡機則屬獨創設備,只要會員使用商品預售服務購買線上咖啡,到店後不需排隊,可直接到智能咖啡機刷取條碼,直接完成咖啡製作;不過,智能販賣機、智能咖啡機都僅限會員以非現金支付方式進行。

另外,自助結帳部分則是1店就有的設備,將此升級改裝成較易拆解搬運的機台,排隊人數過多時即可運用自助結帳,平均花10至20秒就能完成;此外,概念2店也將推出5G飆速上網,讓到店的會員可以享用最快網速。

葉榮廷指出,科技概念1號店測試了一年半,目前估計有6成設施可以節省人力、減少勞務,以數據來說,單店可以減少上千小時勞務。另一方面,經試驗後,也取消智能EC驗收、VR、觸控螢幕和Life8互動貨架和電子標籤等設備;以智能EC驗收來說,發現RFID tag在掃描時,很難達到100%準確;而5G時代將至,原先VR跟觸控螢幕用平面影像方式呈現也與顧客要的不太相同,暫且擱置;電子標籤則礙於成本過高,單一個就要200元,只好喊卡。(許稚佳/台北報導)

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