魚池鄉農會首辦鬥茶趣 切磋製茶技術

出版時間:2019/09/03 15:36

日月潭紅茶讓南投縣魚池鄉茶產業在921地震後風華再起、帶動觀光,魚池鄉農會每年除了舉辦日月潭紅茶評鑑,邀茶業改良場專家評選,今年更首度舉辦「鬥茶趣」,改由參賽茶農擔任評審,讓茶農相互砌搓學習,各茶種冠軍將頒發獎狀、獎金,茶農們躍躍欲試說:「評鑑賽前賽?看看大家的口味跟茶改場專家的有沒有一樣。」
 
魚池鄉農會總幹事王威文表示,魚池鄉所生產的茶種包括台茶18號(紅玉)、台茶21 號(紅韻)、大葉種及台灣山茶,為了讓農友相互交流學習,9 月 10 日將於農會三樓會議室舉辦「鬥茶趣」,參與茶農免報名費,但當天得繳交各茶種50公克茶樣,再進行編碼,依評鑑標準作業流程,由各茶農擔任評審。
 
茶農葉先生說,每次都是評審對他們種的茶品頭論足,這一次換他們自己擔任評審,從品嘗茶湯了解各家茶農做茶的想法,在制茶技術和茶園管理上,都可以互相借鑒。

青農陳先生說,俗話說「互相漏氣,求進步」,若大家都只是關起門來各做各的茶、各飲各的茶湯,就很難知道自己做的茶,是不是符合市場需求,很感謝農會舉辦鬥茶這個活動,讓他有機會了界各家的製茶風格,作為精進茶藝的基石。

魚池鄉農會指出,依各茶種報名茶農擔任評審,當天下午2時至3時進行比賽,評審結束立刻宣佈成績,各茶種前3名獲頒獎狀乙紙,各組第一名還有獎金,由於重在茶農製茶技術相互交流,所以獎金金額並不多,最高是農會禮卷 2000 元。(楊靜茹/南投報導)

 

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《生活》

新聞