桃機10年改造美食街重生　獲國際機場用餐評比第2名

出版時間：2019/08/23 12:00

桃園機場10年前曾因一碗價值250塊的牛肉麵被批評貴又難吃，桃機公司就此開始改造活化，自2011年開始，由第二航廈B2美食街打頭陣，隔年再重新打造第一航廈B1美食街，這幾年來陸續引進米其林一星美食阿鴻小吃、了凡油雞飯，排隊名店林東芳牛肉麵、泰昌餅家、富山黑拉麵、牛丁次郎坊等知名美食，去年還被美國獎勵專家《Reward Expert》網站評論為2018年全球國際機場用餐評比第2名。

桃機公司表示，為提供旅客更豐富、多樣化的餐飲，去年底封閉二航廈B2美食街進行改造，已於6月初盛大開幕，營業面積提升一成來到726坪，餐飲櫃位更從15個增加至21個，並邀請來自新加坡的米其林一星了凡油雞飯進駐，以及高川鰻食堂、小南門、老媽拌麵、呷七碗、鬍鬚張等台灣美食，另外也有富山黑拉麵、牛丁次郎坊等和風美食，還有星巴克、麥當勞、COMEBUY及韓式、泰式料理等眾多美食。

位於2航廈入境大廳1樓南側的誠盟港苑港式茶點餐廳，也有著老饕級精緻熟成牛肉麵，由美福餐飲行政總主廚陳重光研發，以PRIME等級乾式熟成牛骨、牛邊角肉、各式鮮蔬、辛香料等食材長時間精燉，並添加高級牛排館專業技法中的「乾式熟成」21天以上精心淬煉的精華純牛油，讓香氣及甜度更上一層，巔覆傳統牛肉麵重鹹重油的口感，強調食材本身香甜的原味高湯。除此之外也有干貝XO醬炒蘿蔔糕及燒賣等各式港式小點。

而一航廈B1美食街也有眾多美食，嫁到國外的旅客曾小姐說，在國外真的很想念台灣美食，每次搭機回台灣一定先到熊厚呷鹽酥雞報到，一解思鄉之苦。位於出境大廳3樓的客家美食主題餐廳「臻好食客棧」不但有客家風味雞、客家小炒、梅乾扣肉等客家元素料理外，還有合菜的選擇，可依人數及預算搭配。

桃機公司指出，除了一般大眾都可以享受的美食街外，位於機場管制區內的美食也不少，今年2月開幕的二航廈C區4樓美食區，邀請排隊美食林東芳牛肉麵、KIKI noodle bar及香港糕餅名店泰昌餅家、米其林一星美食阿鴻小吃入駐。以往國內外旅客想要享用這些知名店家的美食，只能在市區店面乖乖排隊，現在旅客只要利用自助報到、自助托運行李服務就能提早進入管制區，悠閒地享受美食。

除此之外，一航廈管制區內A6與B5候機室旁的「畢卓樂地」西餐廳，以歐美流行的餐酒館型態經營，主要餐點有香煎熟成無骨牛小排、慢烤西班牙伊比利豬等排餐，還有主廚漢堡、義大利麵、沙拉及三明治等輕食，讓你想不到的是，店內也能吃到中式「鮮蝦湯包」、「厚切」風味排骨飯等中式料理，高CP值的優質環境及美味料理，讓店內隨時高朋滿座。

桃園機場公司也透露，除了現有的優質美食外，第二航廈南北兩側擴建區5樓規劃為主題景觀餐廳，將有台灣米其林餐廳進駐，未來民眾在用餐時還能觀賞飛機起降。（突發中心黃仲明／桃園機場報導）

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