氣候熱害柚子產量減1成 農會掛保證「價格不變」

出版時間:2019/08/07 14:08

中秋腳步近,柚子是必備應景水果,今農委會農糧署署長胡忠一主持「柚見中秋 遇見幸福」記者會時表示,今年柚子開花期天氣熱,導致產量比去年減少1成,但消費者別擔心,麻豆農會總幹事孫慈敏表示,由於麻豆消費者是固定的,所以價格不會因量少就去漲價,以「柚之寶」特級5台斤(3公斤)為例,目前1箱價格是600元,運費120元,價格跟去年一樣沒變。

胡忠一表示,台灣文旦種植面積約4200公頃,去年產量約7萬8千公噸,推估今年會降到7萬1千公噸,因氣候較去年不佳,所以口感較粗,水分較少的大果較多,已進行收購,再經加工製成精油、面膜等產品。

胡表示,柚子在白露開始採收,而今年白露為9月8日,僅5天就是中秋節,為避免滯銷,今年1月即進行產期調節,現在台南麻豆已開採,北部8月中開採,東部8月下旬;今年也增加11家糕餅業者,開發20多樣柚子糕餅,網站「農業易遊網」今起至8月底都可買到季節限定的特色糕餅。

糕餅業者、香現烤工坊鄭明琬表示,柚子皮本身會苦,所以用蜜去做調整,再將其攪拌入麵包中,做成柚子形狀,可當贈禮;久久津乳酪菓子手造所創辦人、台中市糕餅商業同業公會理事黃威達則說,一般產品都是用柚子皮,多少帶點苦澀,店內的雪鶴蛋糕使用柚子汁,加入巧克力、生乳霜,吃起來更清爽。

胡忠一也說,文旦外銷量不大,前年外銷量約2100公噸,去年3300公噸,其中送往美國、加拿大為大宗,船運需2至3周,而美國西部運到東部走內陸還要10天,至少花費3個多禮拜,所以台灣東部的柚子會來不及供應當地華人過節,不過台南麻豆已開採,所以今年會改由麻豆來供應,仍可讓美、加華人開心過秋節。(陳怡文/台北報導)
 

今農委會舉辦「柚見中秋 遇見幸福」記者會。陳怡文攝
今農委會舉辦「柚見中秋 遇見幸福」記者會。陳怡文攝

香現烤工坊以蜜柚子絲混入麵團,製成柚子糕點。陳怡文攝
香現烤工坊以蜜柚子絲混入麵團,製成柚子糕點。陳怡文攝

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《生活》

新聞