來自冰河時期!歷經19年 台灣首育成本土原生山茶「台茶24號」

出版時間:2019/08/06 14:49

歷經19年努力,茶葉改良場首度育成台灣本土原生山茶,命名「台茶24號」。茶改場場長蘇宗振表示,台茶24號原生茶樹屬冰河時期遺留下的植物,被譽為台灣茶界的櫻花鉤吻鮭,具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣,且咖啡因低,不易影響睡眠,最快2年內上市,期盼再造台灣新興特色茶類發展。

參與育成的茶改場副研究員羅士凱表示,台灣茶品多自中國大陸引種育成,2000年開始深入台東縣延平鄉泰平山區,進行原生山茶調查與標記,找到30幾種原生山茶,淘汰不好喝、生長弱的,花費19年、歷經10多位研究人員,最後篩出1種育成「台茶24號」。

茶改場場長蘇宗振表示,台茶24號是300到1000年前的台灣原生茶樹品種,品種外部形態與西部山茶不同,在DNA層次上也屬不同分群,被歸為台灣山茶的一種變種,屬於冰河時期遺留下的植物,對茶樹病蟲害的抵抗力強,在田間栽培管理上可免除農藥殘留困擾,且具產量高、抗旱、抗寒等優勢。

蘇宗振說明,台茶24號可產出紅茶、綠茶,紅茶可聞到非常強烈的菇蕈類香氣,綠茶可品嘗到柚子、咖啡、杏仁清淡的香氣,希望能與擁有肉桂風味的台茶18號(日月潭紅玉紅茶)一樣走特色茶,另台茶24號的總兒茶素較低,口感較不苦澀,咖啡因比台茶18號低,比較不易影響睡眠。(陳怡文/台北報導)
 

「台茶24號」綠茶可品嘗到柚子、咖啡、杏仁清淡的香氣。陳怡文攝
「台茶24號」綠茶可品嘗到柚子、咖啡、杏仁清淡的香氣。陳怡文攝

「台茶24號」紅茶可聞到非常強烈的菇蕈類香氣。陳怡文攝
「台茶24號」紅茶可聞到非常強烈的菇蕈類香氣。陳怡文攝

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