​不被披薩耽誤!拿坡里炸雞年賣破千萬塊 改開炸雞專賣店

出版時間:2019/07/01 19:17

三商餐飲集團旗下、成立已23年的拿坡里披薩,除招牌披薩之外,不少網友反認為炸雞才是該品牌最好吃餐點,業者對此終於「順應民意」,決定推出「拿坡里炸雞」專賣店,全台首店明天開幕,除原來咔啦炸雞外,還新增脆皮炸雞新口味,並有炸蔬菜、30公分長薯條等新菜色。

過去拿坡里的炸雞曾被網友票選為最被喜愛的炸雞,還贏過炸雞連鎖品牌,讓不少網友笑稱:「是被炸雞耽誤的披薩店」,這次業者終於想開了,決定乾脆把炸雞拉出來開專門店,全台首店將開在北市農安街,明天(7/2)開幕,第二店則是開在桃園愛買美食街,緊接在後天開幕。

三商餐飲集團行銷經理洪以倩透露,近年拿坡里炸雞銷量表現確實非常亮眼,有很多忠實愛好者,現拿坡里顧客點用炸雞和比薩的比例幾乎是一半一半,近日開專賣店消息在網路上傳出後,炸雞銷量更成長2成。業者表示,拿坡里單是炸雞一年就可以賣出150萬桶,估計總數超過一千萬塊,

業者表示,首次嘗試的「拿坡里炸雞店」除原先顧客熟悉的義式風味炸雞桶的咔啦炸雞外,新增外皮較為薄脆的脆皮炸雞,價格和拿坡里比薩相同,6塊雞外帶價269元、9塊雞389元,新增2塊雞選擇、售價98元。

除現點現炸的招牌炸雞外,首家拿坡里炸雞店也開發出其他新餐點,包含透過拌料、灑粉、刷醬,創造13種不同口味的的酥炸棒腿;神似日式天婦羅的酥炸時蔬,有酥炸香菇、秋葵、南瓜、四季豆等。另還有30公分長的長薯條、炸銀絲卷等。

業者表示,現拿坡里比薩全台共有105家門市,除外帶,也有自有的外送團隊,但新推出的拿坡里炸雞專賣店則僅限外帶和內用,外送部分則和外送平台Uber Eats合作。

業者表示,這次開炸雞專賣店也是新嘗試,後續會觀察顧客接受度,再來討論後續展店計畫。

不過正宗炸雞店也不甘示弱,像同樣本土老牌炸雞連鎖頂呱呱,除了前進美國,也把在美國推出的炸雞配珍奶的型態帶回國內,頂呱呱結合美國功夫茶複合概念店現也在台開出第二店。

肯德基也配合夏天推出「柚香無骨大口脆雞」新口味主餐,還和電影蜘蛛人合作,只要購買「柚香無骨大口脆雞雙人餐」就送限量「蜘蛛人手提袋」,數量有限,限量30,000組,送完為止。(朱正庭/台北報導)

拿坡里首家炸雞專賣店菜單。業者提供
拿坡里首家炸雞專賣店菜單。業者提供

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