創舉!超商鮮食效期7小時前打7折 「時控條碼」減少剩食

出版時間:2019/05/22 17:35

(新增:OK超商回應)

解決報廢品過多的問題,全家今日宣布推出「友善食光機制」,利用獨家「時控條碼」和「時間定價」兩大科技核心,只要鮮食商品保存期限落在效期前7小時,皆有「友善食光」標籤,結帳時系統會自行判斷時間區段,享有7折優惠。全家商品本部本部長黃君毅表示,目前測試平均可為潛在報廢食品增加10%至40%銷售機會。

全家表示,為有效減少食物浪費,一年前展開友善食光跨部門研究小組,並於去年11月展開商圈差異、不同溫層鮮食逐步擴大三階段測試,運用科技克服鮮食多溫層條碼印刷、變價折扣系統開發和消費者辨識度等技術問題。

友善食光測試半年有8成消費者認同活動理念與機制,更吸引3成消費者固定回購。黃君毅指出,「友善食光」以獨有「時控條碼」為基礎,進一步延伸開發「時間定價」系統,鮮食商品效期前7小時就會自動折扣變價,目前已有近10家鮮食合作廠商響應加入。

消費者可到3400家店舖選購鮮食商品,如商品效期前7小時並貼有「友善食光」標籤,結帳時經系統判定符合時間區段,即可享7折優惠價,年底前可擴大至全台店鋪測試。但友善時光標籤目前仍為員工於活動開始前貼上,目前已展開QR CODE掃碼測試,在QR CODE條碼中寫入有效期限,可降低店員檢查商品效期勞務。
 
目前友善食光商品數近200項,涵蓋全家85%鮮食,尚未包含部分蛋糕、統一麵包、統一蛋糕屋、生鮮蔬果和微波袋裝小吃、小菜類等,未來將解決微波條碼印刷技術,將袋裝小吃、小菜類納入。

7-ELEVEn則是從去年針對鮮食正餐推出「夜間食堂」優惠,下午5時至深夜12時,購買指定品項提供折扣。

OK超商指出,目前已實行多項鮮食不浪費方案,像是全台902間門市,於每日早班執行「鮮食期效紀錄」將當日晚間00:00到期的鮮食、麵包等商品提報於門市後台系統後,於當天16時30分至晚間22時30分將每日即期商品以6折販售,有效降低鮮食報廢率,至今實行超過6年。

同時,去年10月開始推出新型態鮮食販售OK COOK ,販售現煮關東煮、麵、粥品,目前有效降低關東煮報廢率達90%,符合食材使用不浪費與品質提升,並提升鮮食保鮮度。

(許稚佳/台北報導)

發文時間:14:54
更新時間:17:35

貼上友善時光標籤的商品,結帳時可透過「時控條碼」自動打折。業者提供
貼上友善時光標籤的商品,結帳時可透過「時控條碼」自動打折。業者提供

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《生活》

新聞