台裔廚神王凱傑教做菜 學姊切火龍果刀法俐落

出版時間:2019/05/16 16:15

台北市政府觀光傳播局為推銷北市觀光,今特別邀請曾在廚藝節目發光發熱的台裔廚師王凱傑(Jason Wang),以及擁有高人氣的北市府副發言人「學姊」黃瀞瑩,一起用台灣食材做菜。王凱傑受訪稱自己很喜歡逛台灣的傳統市場,因為食材新鮮,也有人情味,另外他喜歡吃台灣的楊桃、芒果,以及花枝羹。黃瀞瑩則說喜歡像滷肉飯這樣的台灣小吃,不過她會做的料理就是泡麵加料,或者用電鍋煮飯。

王凱傑曾在《廚神當道美國版8》節目做出讓知名評審Gordon Ramsay驚艷的蛤蠣湯,一舉爆紅,被譽為「台灣之光」,今下午活動中,黃瀞瑩和觀傳局長劉奕霆主要是當王凱傑的助手,製作料理「新式煎餅卷佐菊花醬及夏日水果」。《蘋果新聞網》觀察,黃瀞瑩今協助擠奶油,以及切火龍果、荔枝,刀法還算俐落,王凱傑也給予黃瀞瑩不錯的評價,黃瀞瑩則稱讚從王凱傑身上能學到如何漂亮的擺盤。(張博亭/台北報導)

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台裔廚師王凱傑(左)今有「學姊」黃瀞瑩(中)協助製作料理。周永受攝
台裔廚師王凱傑(左)今有「學姊」黃瀞瑩(中)協助製作料理。周永受攝

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