停業40天改善空污 澎湖即起又有海鮮燒烤吃到飽

出版時間:2019/05/08 21:26

澎湖縣政府今年三月底瞄準露天燒烤店稽查,造成縣境內所有業者被迫停業。而在歷經40天改善後,澎湖縣環保局今再公布大姊燒烤、鳳姊燒烤、太子燒烤通過空汙檢測標準,准許營業。縣長賴峰偉晚間也至大姊燒烤關心,肯定業者配合政策,創造人民、政府、業者三贏局面。
 
賴峰偉表示,要相信縣府的執法決心,他呼籲尚未通過檢測的燒烤業者可以參考通過的業者做法,改善設備,共同維護環境。
 
海鮮燒烤BBQ吃到飽,因每人只約400元,就能牡蠣海鮮等碳烤吃到飽,成為年輕遊客來澎湖最愛一環。但澎湖縣政府為改善露天燒烤業者營業油煙異味飄散,影響居民健康及環境,在3月上旬成立「營業場所公共安全聯合稽查」小組,針對地目、建築、食品衛生和空污標準檢測等規定,連續5波燒烤店聯合稽查與開罰後,造成縣境內所有燒烤業者全部關門,直到上月11日快樂牛星光燒烤改採紅外線烤爐,並將易生油質的肉品集中於中央廚房煎煮,將油煙經集氣罩收集並透過濾棉去除油煙,且於末段加設活性碳吸附裝置後,成為首家通過業者。
 
而繼快樂牛後,5月1日鳳姊燒烤、大姊燒烤及太子燒烤等3家業者也申請檢測,終在今日結果出爐,通過檢測,且是維持過去碳烤方式。
 
澎湖縣政府指出,全縣列管的燒烤業者共有19家,目前已通過檢測者為大姊燒烤、鳳姊燒烤、太子燒烤、快樂牛燒烤等4家。轉型經營者為一品燒烤、蘋果燒烤、鮮海味燒烤、菜園情人碼頭燒烤4家。另有4家使用地目不符規定,不得營業。尚有7家停業中。
 
賴峰偉說,大姊燒烤是縣內燒烤業龍頭,老闆陳聯丁投資270萬,增加微電腦控制中央集器系統、除臭器,歷經2次檢測,終於通過檢測,可作為澎湖各家燒烤業者的典範。
 
大姊燒烤店負責人陳聯丁則說,今年這樣要賺錢很難,尤其一年四季就靠現在生活,卻歇業改善這麼久。不過,畢竟觀光客想吃真正的海鮮碳烤,因此他花大錢裝設這些除煙、除臭設備等,把該做的都做了,就可以不影響附近鄰居。(許逸民/澎湖報導)

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縣長賴峰偉(左)晚間也至大姊燒烤關心,肯定業者陳聯丁(右)配合政策,創造人民、政府、業者三贏局面。許逸民攝
縣長賴峰偉(左)晚間也至大姊燒烤關心,肯定業者陳聯丁(右)配合政策,創造人民、政府、業者三贏局面。許逸民攝

大姐碳烤增加微電腦控制中央集器系統、除臭器,歷經2次檢測,終於通過檢測。許逸民攝
大姐碳烤增加微電腦控制中央集器系統、除臭器,歷經2次檢測,終於通過檢測。許逸民攝

大姐碳烤今天甫接到檢測通過,馬上就開門營業。許逸民攝
大姐碳烤今天甫接到檢測通過,馬上就開門營業。許逸民攝

鳳姐碳烤今天也通過檢測開始營業。許逸民攝
鳳姐碳烤今天也通過檢測開始營業。許逸民攝

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