【一日醫蘋果】早餐好選擇 小米粥補氣助排毒

出版時間:2019/04/23 09:00

網友小貓咪問:早餐店的奶茶喝了常常會拉肚子,但吃早餐不配飲料又很乾澀難下嚥,有什麼好選擇?
 
開業中醫師陳潮宗答:早餐飲品選擇多,平時可依喜好選擇,但最好選擇溫飲,以免冰飲太過刺激、熱飲太過燙口。
 
若為時常腸胃吸收不佳、易腹瀉者,或者放假後上班第一天,氣色就很差的上班族,不妨可飲用「糙米黃豆漿」,用2湯匙糙米粉加進350c.c.的溫熱豆漿,攪拌均勻即可,豆漿易消化還富含蛋白質,除可清熱化濕、潤腸通便外,還是很好的美顏養生食物。
 
而糙米含豐富纖維,可促進腸胃蠕動並增加飽足感,幫助排出宿便;另糙米還可健脾養胃,還有助降血脂、血糖,維持新陳代謝。
 
除了常見的豆漿、牛奶、奶茶或咖啡外,清香爽口、甜鹹皆宜的小米粥也是不錯的早餐選擇。《本草綱目》記載,小米可補脾胃之氣,可有效提升中氣,改善虛弱體質,有效緩解疲勞,另小米含豐富微量元素,可補血並促進腸胃蠕動,幫助身體排毒。


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