「農產加值打樣中心」啟用 全台6處助小農加工

出版時間:2019/04/13 19:33

為解決小農加工困境及協助穩定生產與銷售,台南區農業改良場今天配合農委會發展政策,正式成立「農產加值打樣中心」,提供初級農產加工技術輔導,讓有意願的農友能親自實務操作包括乾燥、碾製、焙炒及粉碎等實驗型加工設備打樣測試,盼能增加農民收益,提升農業產值,目前除台南外,高雄、臺中、臺東和花蓮區農改場及農業試驗所等都一併成立「農產加值打樣中心」提供服務。
 
台南區農業改良場場長鄭榮瑞表示,農委會推動農村六級產業化發展,近年有意願投入農產加值的農民人數增加,但大多缺乏合適加工環境,以及食品衛生安全觀念與加工設備操作等,因此才會在6處設立「農產加值打樣中心」提供服務,希望能把生產、加工、販售整合成一體化。
 
而台南農改場設立「農產加值打樣中心」後,將協助雲嘉南農民運用在地農產原物料,提供初級農產加工技術輔導,讓農友可實際操作如:鳳梨果乾、芭樂果乾、薑黃粉、玄米茶、玉米棒棒和糙米脆餅等打樣方式,方便評估其加值產品上市的品項、投資成本及設備選擇。
 
台南農改場也會提供食品良好衛生規範及農產加工知識等相關資訊,落實輔導小型農村加工,未來達到農產品產業發展,全面提升台灣農業國際競爭力,歡迎有意者可洽詢提出申請。(李恩慈/台南報導)
 

「農產加值打樣中心」能提供初級農產加工技術輔導,讓農友可實際操作如:鳳梨果乾、薑黃粉和糙米脆餅等打樣方式。翻攝畫面
「農產加值打樣中心」能提供初級農產加工技術輔導,讓農友可實際操作如:鳳梨果乾、薑黃粉和糙米脆餅等打樣方式。翻攝畫面

台南區農業改良場成立「農產加值打樣中心」,提供相關加工設備供農民可打樣測試。翻攝畫面
台南區農業改良場成立「農產加值打樣中心」,提供相關加工設備供農民可打樣測試。翻攝畫面

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《生活》

新聞