不顧北京反對 雲林這早餐店手做小熊維尼饅頭

出版時間:2019/03/24 18:15

雲林縣一家賣水煎包的早午餐店,除了販賣充滿飽足感的水煎包、大饅頭及素包子外,店家還賣創意造型小饅頭,將平凡形狀的饅頭大變身,捏出小熊維尼等各種卡通動物造型,靈活呈現在饅頭上,造型超萌又可愛,許多婆婆媽媽買來給小孩作為點心或早餐,有小朋友還捨不得吃下肚。
 
這家水煎包店沒有店名,位於雲林二崙鄉油車村,每天上午10點開門營業,每天手作不加乳化劑的水煎包竹筍包與饅頭,有民眾發現蒸籠裡,怎麼在蒸迷你麥當勞的薯條,而且沒將裝薯條的紙盒拿掉,仔細一看,原來是老闆娘手作創意造型饅頭,薯條用南瓜泥加麵粉做成,紅色包裝盒則以紅麴加麵粉糅成,整個薯條做得維妙維肖。
 
打開蒸籠花花綠綠映入眼簾,擺滿了有麥當勞薯條、棒棒糖、小熊維尼、刺蝟、小雞、小豬、熊貓、壽桃等多樣精緻造型小饅頭。這家包子店是黃琇瓊與大姑李幸珍一同經營,黃小姐說,一開始只有賣筍子包、水煎包,偶然空檔從網路看到有造型饅頭資訊,索性做點給自己孩子吃,沒想到放蒸籠裡讓客人看見竟受到顧客們喜愛。
 
李小姐表示,平常會購買饅頭的大多是媽媽買給孩子吃,或是老人家帶到田裡當點心吃,所以製作時堅持只加鮮奶,除了使用南瓜泥與養生紅麴粉調色外,絕不添加乳化劑,Q彈口感完全靠手工一遍又一遍反覆揉捏,每天作出的造型不固定,客人也都很隨和看到有什麼就買什麼。
 
黃小姐更指出,10多種造型中其實最受歡迎的是迷你小壽桃,原因是不包餡,一個才賣10元,客人一次都訂數十個敬供謝神,除了便宜外,其次是不包餡可以放比較久,也不像一般的麵包型壽桃大顆,小孩可以獨自吃完一顆,而大人一次吃2、3顆也不會太撐。(李政遠/雲林報導)

饅頭大變身,麥當勞薯條、小熊維尼造型呈現在饅頭上。李政遠攝
饅頭大變身,麥當勞薯條、小熊維尼造型呈現在饅頭上。李政遠攝

饅頭大變身,各種卡通動物造型靈活呈現在饅頭上。李政遠攝
饅頭大變身,各種卡通動物造型靈活呈現在饅頭上。李政遠攝

民眾看見造型多樣的饅頭感到新鮮駐足觀看。李政遠攝
民眾看見造型多樣的饅頭感到新鮮駐足觀看。李政遠攝

迷你小柑橘造型不馬虎,連葉子也栩栩如生。李政遠攝
迷你小柑橘造型不馬虎,連葉子也栩栩如生。李政遠攝

最受歡迎的是迷你小壽桃,客人一次都訂數十個敬供謝神。李政遠攝
最受歡迎的是迷你小壽桃,客人一次都訂數十個敬供謝神。李政遠攝

黃琇瓊與大姑李幸珍,沒想到造型饅頭放蒸籠裡讓客人看見,竟受到顧客們喜愛。李政遠攝
黃琇瓊與大姑李幸珍,沒想到造型饅頭放蒸籠裡讓客人看見,竟受到顧客們喜愛。李政遠攝

創意造型饅頭,隱身鄉村水煎包小店,店面外觀並不起眼。李政遠攝
創意造型饅頭,隱身鄉村水煎包小店,店面外觀並不起眼。李政遠攝



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