​【一日醫蘋果】吃這也癢吃那也癢 花錢測不如看病史

出版時間:2019/03/10 08:30

網友敏干寧問:平時已經很小心避開蝦子、芒果等容易過敏的食物了,但卻還是常常皮膚發癢,到底要怎麼樣才能避免吃到地雷食物?

台大醫院皮膚部主治醫師朱家瑜答:盡量不吃會引起過敏的食物,是避免誘發異位性皮膚炎發作的方法之一,但不要太過浮濫,盲目相信各種常見過敏原如竹筍、蝦蟹等,否則恐營養不均。就曾有病人一次羅列出3、40種不能吃的食物,飲食限制比茹素還嚴格,但過敏症狀還是沒好轉。

近年盛行做過敏原檢測,但事實上過敏原檢測有效度不高,準確率僅5成,充其量做1到2次即可,不需反覆檢測。因過敏原檢測只是驗人體內有特異性的免疫球蛋白E(IgE),但即便檢出也不代表真正會致病,因長年下來腸胃道會適應。事實上,最有效避開過敏原的方式,便是自身病史。

舉例來說,每次吃奇異果嘴巴周圍便會紅腫,即便不檢測過敏原也要少碰,且若是檢測顯示奇異果非過敏原,代表可信度也不高;反之,若向來吃奇異果都無大礙,結果檢出過敏原為陽性,也沒必要因此不吃。故建議只要看自己過去吃哪些食物病況會惡化,再避免這些特定食物即可。

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