哭暈!蛋價又回20年新高 蛋商公會這麼說

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出版時間:2019/02/12 19:08

(新增:農委會回應)

2018年底天冷導致雞蛋減產,加上需求大增,全台雞蛋供應缺口每天高達100萬,1月中雞蛋產地價創20年新高,每台斤36.5元,事後農委會南蛋北送,農曆年前價格下滑,但昨「中央畜產會」新春開盤,雞蛋從農曆年前的每台斤32.5元,再度回到每台斤36.5元,台北市蛋業商業同業公會高傳謨表示,蛋農預期蛋會漲價,又因近期天氣不是很熱,雞蛋可以放,若開盤雞蛋價格開在年前的每台斤32.5元,蛋農不願意提早把蛋出出來,乾脆直接漲足到36.5元,就是要蛋農把蛋出出來。

高傳謨說,過年期間蛋農有淘汰一些老母雞,也有些雞退毛換羽,所以產量有減下來,所以新春開盤就直接開到每台斤36.5元,要等到元宵節,觀看市場供需,再來調整價格。另外,菜市場農曆9月9日、3月15日都要拜拜,市場都會休息2至3天,需求量也會減少,當蛋的數量有增加,價格會再漲跌。

針對目前缺蛋情況,高傳謨表示,農委會這兩天都有從南部調蛋,近1000箱上來,供應盤商,現在還沒聽到盤商說缺蛋。但有量販店掛出雞蛋限購告示,高則回應,限購好呀!這是之前有蛋商去超市買蛋。

高傳謨直言,超商缺蛋不是真的缺蛋,是因為過年期間9天假期,送蛋的沒有上班,所以貨還沒補齊,這兩天開始上班,貨都慢慢補進來,現在再去超商看,就不會有這樣的情形了;另外,淘汰老母雞,新雞才能進籠,大概1至2個月後,雞蛋產量就會大增,「到時候多到沒人要都有」,民眾真的不用恐慌。

至於為何價格又回20年新高點,高傳謨說,因為過年期間蛋農預期心理,也就是預估蛋會漲價,因為近期天氣不是很熱,可以放,蛋農不願意提早把蛋出出來,乾脆直接漲足,這是策略之一,就是要請蛋農把蛋出出來。

對於雞蛋價格上漲,農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示,因為開學、開工,團膳需求增加,所以價格上揚。

李宜謙說,1月9日雞蛋產地價從33.5漲至36.5元,主因是年前雞蛋備貨量增,節前有增加雞蛋供應量,所以1月22日價格下降至34.5元,1月29日再降至32.5元。

另外,去年823水災死了50萬隻蛋雞,由於春節期間雞蛋不補貨,所以蛋農會淘汰老母雞,預估到3月初,會補新母雞100萬隻,但新母雞不會馬上生,約2月底開始,量才會慢慢增加,價格會回到32至34元左右。(陳怡文/台北報導)

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更新:1908

有家樂福分店掛出雞蛋缺貨告示,並推限購措施。資料照片
有家樂福分店掛出雞蛋缺貨告示,並推限購措施。資料照片

蛋價創新高,量販店蛋架幾乎全空。林啟弘攝
蛋價創新高,量販店蛋架幾乎全空。林啟弘攝

蛋價創新高,量販店蛋架幾乎全空。林啟弘攝
蛋價創新高,量販店蛋架幾乎全空。林啟弘攝

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