耶誕惜食分享節明登場 邀民眾攜格外品當「摩登援食人」

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出版時間:2018/12/07 19:15
耶誕惜食分享節將於明後兩天登場,廣邀民眾帶著格外品來煮湯分享,一起當摩登援食人。農業局提供
耶誕惜食分享節將於明後兩天登場,廣邀民眾帶著格外品來煮湯分享,一起當摩登援食人。農業局提供

新北歡樂耶誕城耶誕市集今天開賣,場面熱鬧滾滾,新北市農業局也迎合過節氣氛,將於明、後兩天下午2時到6時,在板橋車站站前廣場(捷運板橋站3號出口處)舉辦「耶誕惜食分享節」,邀請民眾攜帶自家蔬果格外品來「為惜食做一件事」,共同料理、享用這些格外品做成的美味濃湯。

農業局指出,現場規劃臉書按讚送限量高麗菜、舞台短講、惜食市集與DIY活動,還有音樂和舞蹈表演;今年也邀集來自四面八方、關注惜食議題的團體,一起到場響應,共當「摩登援食人」。耶誕惜食分享節的概念源自歐洲「Disco soup搖擺濃湯」,讓眾人在歡樂聲中共煮濃湯,拯救原本可能會被浪費的食物,並思考食物的意義。

今年已邁入第4屆「耶誕惜食分享節」,首波宣傳當天,即有200多位朋友表示想參加共煮,民眾可以帶著自家蔬果格外品來當「摩登援食人」。主辦單位表示,這次將由莊敬高職餐飲科的師生團隊,帶領民眾共煮義式蔬菜湯,並加碼將格外品做成的健康蔬果飲,民眾可一邊聽達人分享惜食理念、欣賞熱舞歌唱表演,一邊享用美味濃湯與飲品。

另外,活動現場也邀請惜食分享餐廳、有機友善農友們擺設「惜食市集」,從甜點、蛋餅、果乾、糕點到泰式料理,各種「格外美食」應有盡有,民眾還能與攤主們共同DIY料理。(突發中心曾佳俊/新北報導)

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莊敬高職餐飲科的師生團隊,明後兩天將帶領民眾共煮義式蔬菜湯,並加碼將格外品做成的健康蔬果飲。農業局提供
莊敬高職餐飲科的師生團隊,明後兩天將帶領民眾共煮義式蔬菜湯,並加碼將格外品做成的健康蔬果飲。農業局提供

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