​美蘿蔓生菜染菌 孩童吃下肚嚴重可能洗腎甚至死亡

出版時間:2018/11/23 15:27

美國和加拿大爆發50起因食用蘿蔓生菜導致出血性大腸桿菌食物中毒案件,衛福部食品藥物管理署昨晚緊急宣布進口禁令,並呼籲購買民眾勿食。疾病管制署今也指出,腸道出血性大腸桿菌納入法定傳染病近20年,迄今僅1例外籍男童確診,將會持續監測,若以食用者8天內若出現水瀉、腹痛或其他不適,應盡快就醫並告知醫師。

食藥署統計,今年進口蘿蔓生菜主要來自美國,佔總輸入量99%,總重約4920公噸,今年美國、加拿大分別出現32、18例出血型大腸桿菌食物中毒事件,美國當局已呼籲消費者不要食用,業者也不要供應。故昨天起針對美加生菜採取管制措施,必須檢附當地衛生證明文件才能報驗,若無則不得進口。

疾管署副署長莊人祥說,腸道出血性大腸桿菌感染症是由大腸桿菌O157:H7引起,國內自1999年將「腸道出血性大腸桿菌」納入法定傳染病,監測迄今,僅於2001年8月確診1例外籍男童,經調查其感染源不排除可能於僑居地感染。

莊人祥說,人可經由接觸受感染的動物、食入受汙染食物、飲水,或經與患者直接接觸而感染,潛伏期約2至8天,感染初期會出現水瀉、腹痛,病情惡化後出現嚴重腹瀉及血便,嚴重者成人會有腎衰竭、血栓性血小板減少性紫斑症,小孩則有溶血性尿毒症候群,嚴重者可能導致長期洗腎或造成死亡。

莊人祥說,過去美、日等國曾發生經由未煮熟之肉品或未滅菌的果汁、乳品造成大規模食因性感染疫情。因應本次國外感染事件,該署將持續監測國內外疫情。(江慧珺/台北報導)

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