中研院找到植物吸鐵關鍵IRON MAN胜肽 盼改善人類缺鐵性貧血

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出版時間:2018/11/09 13:36
中研院表示,IRON MAN(IMA)的新型小胜肽家族,可幫助植物根部吸收外在環境中的鐵。中研院提供
中研院表示,IRON MAN(IMA)的新型小胜肽家族,可幫助植物根部吸收外在環境中的鐵。中研院提供

植物也有缺鐵危機,解決食用植物缺鐵問題,也可間接改善人類缺鐵性貧血。中央研究院今天表示,該院植物暨微生物研究所研究員施臥虎,發現一種名為IRON MAN(IMA)的新型小胜肽家族,可幫助植物根部吸收外在環境中的鐵,並已初步於番茄實驗中證實,此發現可望解決人們因攝鐵量不足所造成的缺鐵性貧血。
 
中研院表示,鐵是植物生長必需的微量營養素之一,但因土壤中的鐵往往活性極低、被吸收的效率有限,使缺鐵問題成為植物界中常見的營養障礙,而部分食用植物含鐵濃度過低,更是人類缺鐵性貧血的主因。植物暨微生物研究所研究員施臥虎(Dr. Wolfgang Schmidt.)及博士後研究員盧毅(Dr. Louis Grillet)研究團隊,發現IMA可幫助植物根部吸收外在環境中的鐵。
 
中研院表示,研究團隊藉由將模式植物阿拉伯芥(Arabidopsis thaliana)的IMA基因產生突變,使這樣的植株需要補充足夠的鐵才得以存活,接著團隊將野生的阿拉伯芥和IMA基因突變的阿拉伯芥相互嫁接,發現在地上部(莖、葉、花)的IMA1胜肽可促進根部鐵的吸收,而IMAs胜肽則負責在植物體的地上部及地下部(根部)間傳遞長距離信息。因此,可推斷IMAs可感知植物葉片中鐵含量的狀態,並傳導訊息到根部,進而增強根部吸收鐵的效率。
 
中研院強調,此方法開闢了產生富含鐵的植物的新途徑,不僅可增加阿拉伯芥種子中的鐵含量,應用在番茄植株後,也增加了番茄果實中的鐵含量。研究成果也於10月刊登於國際頂尖期刊《自然植物》(Nature Plants),並被選為重點論文。(生活中心/台北報導)

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