違規添色素馬卡龍 環署上月已公告毒化物

出版時間:2018/07/11 17:42

食藥署查獲法國進口的「JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍」,被驗出含有不得添加的色素紅色3號,環保署化學局今說,紅色3號就是環保署上個月27日針對有食安疑慮、公告新增14種第四類毒性化學物質之一的「氮紅」(Azorubine),未來國內業者必須申報流向,源頭管制避免摻到食品中。
 
環保署化學局長謝燕儒說,紅色3號也就是氮紅,國外曾被用於非法添加糖果、餅乾染色,國內雖未發現過,但在2017年5月食藥署同樣也在邊境輸入時查獲糖果、餅乾有添加氮紅,因此化學局成立後,就優先被列為57種有食安疑慮、但尚未列管為毒化物的化學物質之一,並於6月27日正式公告為毒化物。
 
謝燕儒表示,除了紅色3號已公告為要列管的毒化物,紅色2號因為在國外有被添加至食品,例如糖果、餅乾、黃豆加工食品、蜜餞、加工鹹魚等案例,同樣也在這波列管中,其他還有蘇丹色素(1號、2號、3號、4號、紅G、橙G、黑B、紅7B)、二乙基黃、王金黃、鹽基性芥黃、橘色2號等。
 
謝燕儒說,為避免氮紅等在國內被非法使用添加到食品中,上月列為毒物後,將從源頭就做管理,要求業者不論製造、輸入、販賣、使用跟貯存,都要申報流向,並且在2019年1月1日前完成定期申報,2019年7月1日前完成標示禁止用於食品飼料,且不得擅自轉讓,違者開罰6萬至50萬元。(洪敏隆/台北報導)
 

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