投縣抽檢火鍋料 2連鎖店青菜殘留農藥超標

出版時間:2017/11/13 18:03

天氣逐漸轉涼,又到民眾大啖火鍋的季節。南投縣衛生局稽查南投縣內火鍋業者、傳統市場、攤商及超市等地點,抽驗市售火鍋食材共50件,檢驗硼酸及其鹽類、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、蔬果農藥殘留及肉品動物用藥,檢驗結果共有2件農藥殘留不符規定,分為青江菜及大陸妹各1件,將依《食品衛生管理法》對無法交代來源的業者裁罰3萬元。

南投縣衛生局稽查後發現,連鎖日式涮涮鍋「鍋神」草屯店的大陸妹超標,農藥殘留檢出賓克隆(Pencycuron)0.28ppm(容許量標準:0.01ppm)、四氯異苯(Chlorothalonil)2.79ppm(容許量標準:1.0ppm)已移雲林縣衛生局處理;另1件不合格產品為南投市「老先覺」連鎖麻辣鍋,因青江菜農藥殘留檢出克凡派(Chlorfenapyr)1.6ppm(容許量標準:1.0ppm)。陳姓業者無法提供明確來源及相關佐證資料,則依違《食品安全衛生管理法》開罰3萬元。

衛生福利部南投醫院內科及腎臟科主任莊宗芳表示,農藥直接誤食或噴灑時接觸過量時,對人體有害,輕則出現頭暈、噁心、嘔吐等不適症狀,重則可能影響生命安全。莊宗芳指出,即便農藥殘留劑量低可由人體代謝,相對影響較小,但他仍建議民眾吃青菜,先汆燙過再撈起加入火鍋中食用。

南投縣衛生局表示,為減少攝入蔬菜之可能殘留農藥,建議清洗蔬菜時應去除外葉,以水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,再用水浸泡10至20分鐘,以流動的自來水沖洗2至3遍。南投縣衛生局也提醒消費者於勿購買來源不明之散裝火鍋料,應選用包裝及標示完整之產品,注意外觀色澤有無異常。如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。(魏嘉良/南投報導)

不合格青菜「大陸妹」產自雲林,農藥殘留超標,已移請當地衛生局處理。南投縣衛生局提供
不合格青菜「大陸妹」產自雲林,農藥殘留超標,已移請當地衛生局處理。南投縣衛生局提供

南投麻辣鍋業者無法說明不合格青江菜來源,被依法裁罰3萬元。南投縣衛生局提供
南投麻辣鍋業者無法說明不合格青江菜來源,被依法裁罰3萬元。南投縣衛生局提供

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