節食減重遇朋友聚餐 這樣吃兼顧身材不失禮

出版時間:2017/06/20 06:54

女性常採節食瘦身法,但節食期間若遇無法拒絕的聚餐,改怎樣吃可不影響身材又不失禮,讓人很傷腦筋,對此專家說,聚餐多分為自助餐或套餐形式,其中自助餐可自由選擇菜色,節食女性可輕鬆吃,至於一份套餐總熱量約2500至3000大卡,已遠超過女性一餐熱量約1800大卡,建議吃單點就好。
 
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指,聚餐若為自助餐應注意下列事項,首先進食順序應比照套餐,前餐菜色以生菜沙拉、冷盤為主,主餐選擇海鮮、魚肉等口味清淡、不油膩食材,不建議選擇大塊肉類,或是炸蝦、炸雞、薯條等油膩熱食;湯品則選擇蔬菜、海鮮湯,而不選擇濃湯,酥皮湯。
 
其次,自助餐飲料可選擇無糖茶飲或低卡碳酸飲料,甜點則選擇果凍,而不選擇佈滿奶油的糕點;至於份量,建議每次取菜時每盤取3到4樣菜色,每樣菜色約1份,如8分飯碗的生菜沙拉、1塊3指寬的魚等,且吃完一盤後再取另一盤,讓身體保持活動消耗熱量,切忌將自助餐盤食物份量堆得有如小山。
 
蘇秀悅表示,若聚餐吃套餐,將包括生菜沙拉、湯品、主餐、飲料及甜點,總熱量已超過女性一餐熱量,因此建議不要點套餐,改採單點模式,但若無法單點,提醒套餐吃一半即可,另一半則打包外帶,當作下一餐的餐點,才可吃得安心又不怕胖。(沈能元/台北報導)


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