【林杰樑病逝】嚴守食品安全 林杰樑專業獲肯定

出版時間:2013/08/05 13:17

【綜合報導】毒物專家林杰樑病逝,享年55歲。林醫師對台灣醫學的付出受到肯定,在食品安全方面的專業判斷更獲得民眾認同。

林杰樑曾經在2012年以學者身分, 參與美牛技術諮詢小組會議,為台灣到底要不要開放美牛進口提供意見。另外,像是毒澱粉事件以及塑化劑事件,林杰樑也接連出面,一再的站在醫師的角度,提醒 家長跟民眾要注意飲食安全,像是毒澱粉事件,他就曾質疑過環保署跟衛生署認定毒澱粉是低毒性,但是不少食品都有添加,影響範圍會更大,很可能民眾吃下一顆 肉圓就算超標,林杰樑更進而推估食品慢性毒害,很可能是台灣人腎病變人數居高不變的元兇之一。

去年林杰樑還在台灣醫學研討會上發表最新研究,他發現巴拉刈中毒者,只要洗腎治療,死亡率就會從九成降到六成以下!林杰樑近年來對許多食品安全以及腎病的研究,都能幫助國人獲得更多知識!



本新聞文字、照片、影片專供蘋果《好蘋友》壹會員閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《生活》

新聞