【品牌物語】日本醬油的代表 讓女性優雅翹起小指

出版時間:2018/09/24 15:02

一家公司的醬油,可以行銷一百餘國,在日本的市占率達到三成,在全世界的市占率更高達五成,龜甲萬可說是貨真價實的醬油王者。龜甲萬起源於1661 年,位於千葉縣「上花輪村」的村長:第19 代「高梨兵左衛門」,開始在「野田」這個地方釀造醬油,之後將技術傳授給「茂木」等七個家族,並共同組成野田醬油聯盟。1828 年,高梨家與茂木家將醬油獻給德川幕府,獲得「御用釀造」的榮譽。

■日本醬油的代表,讓女性優雅翹起的小指獨具魅力
龜甲萬(kikkomon)


1917 年,高梨家與茂木家等聯盟家族共同組成「野田醬油株式會社」,並採用其中一家「茂木佐平次」家族當時所使用的醬油商標:來自於「香取神社」的龜甲圖樣、具有「龜壽萬年」寓意的「龜甲萬」,這就是我們今天所熟悉的龜甲萬由來。

根據歷史資料,日本的醬油早從1737 年開始,就已經出口到荷蘭!而在明治元年(1868 年)時,龜甲萬醬油也開始隨著日本移民,飄洋過海來到夏威夷。當1941年日本偷襲珍珠港後,在美國的日本人,全數被強制集中在收容所,更慘的是收容所裡竟然沒有醬油!抗議啊!這太不人道啦!於是這些日本人就向國際紅十字會進行投訴,而在大海另一頭的的龜甲萬,一得知這消息,立即透過第三方的中立國,將醬油千里輾轉送至收容所內,收到這份大禮的日本人,莫不熱淚盈眶,雙手合十頂禮感謝,這也說明了醬油對日本人而言,正是代表著家鄉的味道。

龜甲萬最知名的商品,莫過於1961 年所推出的「龜甲萬醬油桌上瓶」,發售至今累計已販售超過四億瓶。在當年,大家都得先買大瓶的醬油,回家再分裝倒至小瓶中,不但麻煩,也容易溢出弄髒桌子或衣服,因此龜甲萬就規劃推出可立即使用的桌上瓶,並邀請知名的工業設計大師「榮久庵憲司」進行瓶身的設計。

龜甲萬醬油桌上瓶的設計,運用了許多巧思。首先是瓶身的造型,並不著重在節省運輸包裝的空間,而更重視使用的便利性;在醬油倒出口的部位,也經過各種嘗試,以防止倒完醬油之後,殘留的醬油滴到桌面。瓶蓋選用紅色,是為了透過對比的方式,讓瓶中紅褐色的醬油,能更顯得美麗出色。瓶身的透明設計,除了醬油的剩餘量可一目瞭然之外,更可讓醬油與瓶蓋之間,呈現出「空白的美感」。最特別的一點,就是當女性手拿這小瓶子倒醬油時,小指會自然地翹起來,而形成非常嫵媚的手勢。因為上述的種種優點,這經典的瓶身設計,從推出至今超過半世紀來,從未有任何變更,並在2007年獲得美國的立體商標。

本文摘錄自《原來如此!日本經典品牌誕生物語》,河景書房出版


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(國際中心/摘錄整理) 

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