【日本雨災直擊】洪水毀「獺祭」 30萬瓶酒全倒掉

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出版時間:2018/07/13 17:36

(更新:二版影片)

西日本水災奪去200條人命,也讓知名酒廠「獺祭」位於山口縣岩國市的製酒總部「旭酒造」淹水、斷電,無奈宣布停產。《蘋果》採訪團今前往該地探訪,發現旭酒造外的地基嚴重崩壞,工程人員動用怪手搶修中。
 
獺祭社長櫻井一宏指出,這次損失約3~4億日圓(8千萬~1億台幣),目前120名員工全面進行清理,再約聘150名臨時工搶修,預估要2至3個星期才能重啟生產。

櫻井一宏表示,以目前庫存量約一個月來看,由於從製酒到可以出貨至少要兩個月,「未來供貨恐怕有點吃緊,無論是供應國外還是國內。」

在獺祭工作11年的弘津先生則說,目前酒廠雖然暫停生產,但因為尚有庫存,所以出貨暫時沒受影響;他回憶,暴雨來襲時工廠停電3天,「一直到這個禮拜一才恢復(供電)。」

「獺祭」使用頂級造酒米「山田錦」,創造出知名的「二割三分」, 精米磨製可達23%,屬於最高規格的「純米大吟釀」,曾獲日本純米酒大賞金獎。該酒廠更獲得首相安倍青睞,常拿來贈送到外賓,在台灣頗具知名度。但上周末一場豪雨,洪水沖入酒廠,原料米全部泡水而報銷,同時間豪雨更造成斷電,先前製造完成的30萬瓶酒保存堪慮,可能全數銷毀。
 
據日本《朝日新聞》報導,因豪雨帶來的水災在廣島縣、岡山縣和四國造成重大災情,2.4萬戶房屋受損,導致7085人暫住避難所,無家可歸;23.5萬戶至今仍斷水,基本民生需求無法得到滿足。(陳偉周、林師民、蘇威全╱日本直擊)

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【日本雨災經損篇】獺祭社長:政府沒補助 靠自己較快

記者直擊,日本山口縣「獺祭」酒廠遭到重創。陳偉周攝

「獺祭」酒廠社長櫻井一宏,表示損失慘重。陳偉周攝

記者直擊,日本山口縣「獺祭」酒廠遭到重創。陳偉周攝

記者直擊,日本山口縣「獺祭」酒廠遭到重創。林師民攝。

山口縣「獺祭」酒廠,損失估計達到3至4億日圓。陳偉周攝

記者今天抵達山口縣岩國市採訪災後情況。陳偉周攝

日本山口縣「獺祭」酒廠遭到重創。陳偉周攝

目前獺祭雖然暫停生產,但因為尚有一個月的庫存,所以出貨暫時沒受影響。林師民攝。

目前獺祭雖然暫停生產,但因為尚有一個月的庫存,所以出貨暫時沒受影響。林師民攝。

目前獺祭雖然暫停生產,但因為尚有一個月的庫存,所以出貨暫時沒受影響。林師民攝。


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