人氣華裔主廚餐廳遭控血汗工廠 員工慘過聖誕

出版時間:2015/12/15 15:40
M.Y. Noodles被員工封為2015年度最爛老闆。王欣儀攝
M.Y. Noodles被員工封為2015年度最爛老闆。王欣儀攝

知名華裔人氣主廚甄文達( Martin Yan)旗下位於索諾瑪縣(Sonoma County)的餐廳M.Y. Noodles ,遭員工指控薪資過低,且以開除、騷擾等手段來報復爭取組成工會的員工。
 
約30名前任及現職員工,稍早群聚在M.Y. Noodles位於舊金山高檔商場韋斯特菲爾德 (Westfield)內的姊妹餐廳M.Y. China外抗議,並進到餐廳內將「2015年度最爛老闆」的聖誕襪交給餐廳,希望他們能代為表達。
 
去年遭開除的安迪 (Andy St. Flieur)表示,當初應徵時,餐廳保證支付員工每小時 10-11美金和勞工福利,但他們最後只拿到每小時9塊美金的工資,原先說好的全薪病假、保險和小費數目等也都跳票。而他們的工作環境也非常糟糕,主管們不但對待員工極其刻薄,甚至經常醉醺醺的來上班或是在上班時喝酒。資方不願回應他們的訴求,有些支持組成工會的員工甚至因此遭到主管的騷擾。
 
統籌抗爭的團體United Here! 發言人班哈德里 (Ben Hadley)表示,聖誕節快到了,很多員工不知道每小時9塊錢的收入該怎麼過節。單親媽媽麗莉雅(Lilia)需要靠著微薄的薪水扶養家裡的3個小孩,家中每個人都需仰靠加州政府為低收入戶提供的醫療援助保險,否則根本無力負擔基本的醫療保健。
 
員工從2014年的10月便開始持續抗議行動,但M.Y. Noodles始終冷處理,不願回應。加州目前的最低工資為每小時9塊美金,但去年州長所簽署的AB10法案預計在明年一月將其調高至每小時10塊美金。自2013年美國速食餐廳員工罷工,爭取每小時15美金的基本薪資後,灣區不少縣市已通過法案調升勞工時薪。舊金山至2014年9月的最低工資為每小時10.74美金,但去年通過的J法案 (Proposition J)已將其調整為每小時12.25美金。
 
大老闆甄文達1982年因主持美國電視網烹飪節目 「甄能煮 (Yan Can Cook)」 一炮而紅,更在2013年獲得CCTV中華之光—傳播中華文化年度人物的殊榮,被譽為國際飲食文化偶像。兩年前他在舊金山韋斯特菲爾德商場開了M.Y. China後,又應邀進駐索諾瑪縣的貴騰豪華賭場(Graton Resort Casino),開設姊妹餐廳M.Y. Noodles。(王欣儀/舊金山報導)
 
 

Andy去年遭餐廳開除,他自認和大力推動組成工會有關。王欣儀攝
Andy去年遭餐廳開除,他自認和大力推動組成工會有關。王欣儀攝

位於韋斯特菲爾德高檔商場 (Westfield) 內的姊妹餐廳M.Y. China。
位於韋斯特菲爾德高檔商場 (Westfield) 內的姊妹餐廳M.Y. China。

甄文達曾於2013年獲得CCTV中華之光—傳播中華文化年度人物的殊榮。資料照
甄文達曾於2013年獲得CCTV中華之光—傳播中華文化年度人物的殊榮。資料照

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