大學辦昆蟲宴 肥蛆炒黃瓜好嚇人

出版時間:2013/12/02 17:55

【於慶中/綜合外電報導】蝗蟲、竹節蟲,還有肥美的蛆,敢吃下肚嗎?中國湖北省武漢華中農業大學,昨天(1日)舉行了一場難得一見的昆蟲宴,用竹蛹、蜂蛹、無菌蠅蛆、蝗蟲、竹節蟲當做食材,再輔以雞蛋、白菜、孜然等,煎炒煮炸做成多道料理。300多學生前來嚐鮮,25公斤昆蟲被一掃而光。看來吃蟲並沒有想像中恐怖。

這場重口味的昆蟲宴,昨天上午11時在華農大的桃園食堂外舉行,該校植物科學技術學院數十名學生擔任廚師。其中一道名為「八方會客」的菜餚,以蜂蛹和蝗蟲為主料,添加少量香油、醬油、辣椒爆炒。另一道「黃金餃」,則以蜂蛹、雞蛋、白菜、香菇為餡包餃子,成為最受歡迎的菜色之一。不過最讓學生望而卻步的是一道名為「金色浪漫」的菜式,食材是肥蛆和黃瓜、小蕃茄、葡萄乾、肉鬆一起炒成。負責的學生陳媛媛坦言有點失望:「這道菜賣相不錯,營養價值高,無奈很多人過不了心理那關。」 對於這場昆蟲宴,有人吃得很開心,有人難以下筷。來自雲南的女學生說,在她的家鄉吃昆蟲並不少見,也有學生認為蛆蟲比蝦還香。主辦單位表示,活動目的是教育學生正確地認識昆蟲、利用昆蟲,保護生態平衡。許多昆蟲蛋白質含量高,適合食用,具有潛在經濟價值。

肥蛆炒黃瓜。翻攝自《荊楚網》
肥蛆炒黃瓜。翻攝自《荊楚網》

昆蟲宴菜色。翻攝自《荊楚網》
昆蟲宴菜色。翻攝自《荊楚網》

油爆蚱蜢。翻攝自《荊楚網》
油爆蚱蜢。翻攝自《荊楚網》

昆蟲宴菜色。翻攝自《荊楚網》
昆蟲宴菜色。翻攝自《荊楚網》

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