歷經83年 老市場將轉型美食園區

出版時間:2018/09/16

擁有83年歷史的築地市場在10月11日遷到豐洲市場後,正式成為歷史,市場搬遷後將展開道路工程,並劃入2020年東京奧運道路規劃建設。奧運後,原址將改為美食主題園區。

地下水污染超標

築地市場原是1923年關東大地震後的臨時應急魚穫批發中心,1935年2月正式營運,經不斷發展,佔地23公頃,逾1200個攤販每天處理的水產,佔日本中央批發市場的4分之1。
然而市場日益老化,民眾擔心抗震能力差,防火設施不足,80年代東京都政府便計劃把築地翻新,但因成本飆升等因素延遲。直到2001年才決定將遷往2公里外的豐洲。幾經波折,原定2016年底搬遷,但因原址是天然氣工廠的豐洲市場,同年8月被查出地下水及土壤受有毒物質污染,加上工程出問題,搬遷計劃緊急喊卡。
搬遷計劃一拖再拖,市場內批發商深感沮喪,稱延遲搬遷造成每月損失數百萬日圓。今年初,豐州的地下水檢測報告仍顯示有苯等多項有毒物質超標,但政府最後宣布築地市場在10月遷址。豐洲市場耗資6000億日圓(約1651億元台幣),幾個大型倉庫都安裝中央空調,更易於控制衛生情況。
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