蟑螂奶 營養比牛奶多3倍

出版時間:2016/07/29

【桂家齊╱綜合外電報導】未來可喝「蟑螂奶」獲取比牛奶更豐富的營養!印度科學家從一種蟑螂幼蟲體內發現「蟑螂奶」,其富含豐富蛋白質、脂肪和醣類,營養價值據說是牛奶的4倍。

學者發現「太平洋甲蟲蟑螂」的腸道有極具營養的蛋白質。翻攝多倫多大學網站
學者發現「太平洋甲蟲蟑螂」的腸道有極具營養的蛋白質。翻攝多倫多大學網站

味道像蜂蜜冰淇淋

刊於《國際結晶學聯合會》(IUCr)期刊的論文指,蟑螂奶是指太平洋甲蟲蟑螂(Diploptera punctata)幼蟲腸道內的蛋白質結晶體。這種蟑螂為唯一的胎生蟑螂,幼蟲在母蟲育囊內會吸收一種液體在腸道形成結晶,研究者之一查維斯說:「蛋白質晶體就是蟑螂幼蟲的母奶,對其發育很重要。」
查維斯說,蟑螂奶的營養價值是乳牛奶的4倍,如找到確切的組成配方,大量生產並非癡人說夢。曾嘗過此幼蟲腸道結晶體的查維斯說:「味道像蜂蜜脆片冰淇淋。」

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP



有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《國際》

新聞