廣東臘肉 4成不合格

酒類含過量防腐劑 合格僅6成

出版時間:2009/01/16
中國民眾開心採購年貨,廣東省卻檢出年節食品合格率過低。新華社
中國民眾開心採購年貨,廣東省卻檢出年節食品合格率過低。新華社

【大陸中心╱綜合外電報導】春節將至,中國廣東省食品安全部門前天公布節前食品抽檢結果,臘肉不合格率接近四成。廣東省市面上出售的外國烈酒和葡萄酒合格率僅約六成,許多酒類產品超量使用食品添加劑或防腐劑,水產乾製品過半總生菌數不合格,花生油摻假的比率也超過五成。
《南方日報》報導,在酒類方面,不合格的原因主要包括超量和超範圍使用食品添加劑、產品標示不明等。專家提醒,買酒應選擇大型商場,並仔細閱讀酒瓶標籤,看清成分和配料。
食用油方面,被抽查的55批次花生油產品中,經檢驗發現有31批次產品脂肪酸組成指標不合格,也就是過半花生油中摻入了其他食用植物油,最多只能稱為「食用調和油」。此外,個別小企業為降低成本,使用劣質花生原料壓榨生產花生油,導致產品毒性很強的黃麴毒素B1超標。

7個市驗出瘦肉精

此外,廣東省農業廳在廣州、佛山、韶關、中山、清遠、揭陽和雲浮7個市的生豬產品中驗出「瘦肉精」,其會導致心跳過速、四肢肌肉顫抖,嚴重者會中毒而死。一些醃臘肉製品中,驗出禁止添加在肉類的食用色素胭脂紅,用來改善劣質肉類的色澤,食用會損害肝臟。
專家提醒說,優質臘味色彩鮮明,有光澤,呈鮮紅色或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色;劣質臘味灰暗無光,脂肪呈黃色,表面有霉點,有明顯脂肪酸敗味或其他異味。

廣東春節食品抽查合格率

◎酒類
.威士忌、伏特加、萊姆酒和龍舌蘭60%
.白蘭地81.2%
.葡萄酒66.7%
.白酒90%
◎食用油
.植物油、動物油68.7%
.花生油43.6%
◎水產品
.水產乾製品54%
.新鮮水產98.8%
◎醃臘肉製品
62%
◎油炸零嘴
53.1%
※資料來源:《南方日報》


下載「台灣蘋果日報APP



有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《國際》

新聞