首周賣破千台 實測日本上掀式烤箱 邊吃邊玩添樂趣 但清潔不易

出版時間:2019/06/18

日本家電品牌BRUNO在日本狂賣100萬台多功能電烤盤,看好台灣市場,再引進新款上掀式水蒸氣循環燒烤箱,獨創上掀式設計,在家就能燒烤,親子也能同樂,5/16上市後首周就賣了1200台,超越當初電烤盤上市首周銷量,多了5成。《蘋果日報》副刊實測烤五花肉、薯條等,都能做到外酥內嫩,但油脂易卡在下方加熱管,清潔較費力;momo購物網站上9公升以下的小烤箱很熱賣,以日本設計款最受歡迎,賣最好的是艾美特9公升蒸氣旋風烤箱。
報導╱楊智雯 攝影╱翁玉信、李芃葳

BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱BOE033 售價3980元
BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱BOE033 售價3980元

看好造型可愛、多功能類小家電市場需求大,日本家電品牌BRUNO在日本狂賣100萬台多功能電烤盤,去年底引進至台灣,半年就賣了近3萬台,看好台灣市場,再引進新款上掀式水蒸氣循環燒烤箱,售價3980元,內容量為8L,主打在家就能燒烤,外型延續復古經典風格非常時尚,與相同內容量為8L寬度35~40CM的國產品牌小烤箱相比,BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱輸出功率達1050W,國產品牌烤箱輸出功率為650W,BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱的效能更高,加上有加水盤,具有蒸氣水循環,因此升溫更快,可以烤麵包也能燒烤。
BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱獨創上掀式開蓋,可在桌上輕鬆和親友一同燒烤,記者拿到實機測試烤五花肉、冷凍薯條等料理,五花肉先撒鹽冷藏醃1小時,直接放進BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱,掀開上蓋開下火花10分鐘烤熟豬肉,再開上下火烤10分鐘就能逼出油脂。做完五花肉直接烤冷凍薯條不需額外加油,直接用上下火全開,15分鐘就可以做出酥脆內軟嫩的烤薯條。
實際測試這台的功率高,可以快速煮熟食材,且有簡單的蒸氣水循環裝置,雖然不像萬元以上的蒸烤箱有蒸氣自動噴出,是由水盤加水經由加熱管加熱後產生水蒸氣,測試煮肉、烤薯條都能保留食物水分,且最大的優點是有透明視窗可看到內部食材狀態,不會有像氣炸鍋看不到內部可能煮過頭的情況,BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱可定時,有上、下、上+下等三段加熱,但缺點是使用時最好加烘焙紙,避免油脂滴到下面燈管清潔不到,且當油脂遇熱在烤盤焦黑時很難完全清乾淨,清完會留下黃色污漬,但整體來看,確實讓一成不變的用餐時光更有趣,且油煙不會太多,很值得入手。

BRUNO電烤盤BOE021RD(紅色) 售價3290元
BRUNO電烤盤BOE021RD(紅色) 售價3290元

小家電 選瓦數大效率高

根據momo購物網的熱銷榜上,同樣都是外型可愛的小烤箱還有艾美特9公升蒸氣旋風烤箱、Iris Ohyama經典烤箱、BALMUDA蒸氣烤箱等品牌,這3台中有2台都是來自日本,但少了上掀式設計。挑選時輸出功率最重要,艾美特9公升蒸氣旋風烤箱是最熱銷,價位也很有競爭力,只要1980元,有1000W的輸出功率,且有可拆蒸氣水槽,但可加入的水容量很少不到50ml,使用時要一直注意是不是沒有水了,緊接在後的Iris Ohyama經典烤箱也有1000W輸出功率,特價1680元,加上日本設計外型非常時尚,但沒有蒸氣、也無法選擇上下火,另一台則是日本代購夯回台灣的BALMUDA蒸氣烤箱,每次只要放5cc水進溝槽中就可以在加熱時,使蒸氣充滿整個加熱空間,因為擁有1300W的輸出功率,效率最高,同時也是價位最高要價7990元。

【功能介紹】

設置上、下、上+下等三段加熱。
設置上、下、上+下等三段加熱。

有30分鐘定時裝置。
有30分鐘定時裝置。

水盤最多可加150ml水量,方便長時間使用。
水盤最多可加150ml水量,方便長時間使用。

【實測過程】

使用時,建議烤盤要墊烘焙紙,之後較好清理。
使用時,建議烤盤要墊烘焙紙,之後較好清理。

開下火烤10分鐘煮熟豬肉,再開上下火烤10分鐘逼出油脂,就能烤出外焦脆、內濕潤的烤肉。
開下火烤10分鐘煮熟豬肉,再開上下火烤10分鐘逼出油脂,就能烤出外焦脆、內濕潤的烤肉。

做完五花肉直接烤冷凍薯條不需要額外加油,直接用上下火全開,15分鐘就可以做好。
做完五花肉直接烤冷凍薯條不需要額外加油,直接用上下火全開,15分鐘就可以做好。

【其它競品】

艾美特9公升蒸氣旋風烤箱KTF-1009原價2980元 特價1980元momo購物網
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Iris Ohyama Ricopa經典烤箱EOT-01 9L原價2990元 特價2480元momo購物網
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【相關資訊】

★momo購物網
www.momoshop.com.tw
.免運
★BRUNO www.beutii.com.tw
★BALMUDA www.balmuda.com.tw



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