安倍宴請「爐端燒」 晚餐嗑高檔和牛

出版時間:2019/05/27

日相安倍晉三昨安排在東京六本木的「田舍家」日式燒烤餐廳款待美國總統川普,晚餐主菜是和牛牛排。
田舍家是所謂的「爐端燒」日式燒烤店家,主廚幫客人料理好菜色後,拿木槳端著盤子,把菜送到客人面前。
爐端燒原是北海道和東北漁民吃法,因該地長年寒冷,漁民家圍爐取暖時,一邊將捉回來的活魚即席放爐邊烤熟,後來加入蔬菜、肉類等。

師傅全程跪烤食物 「如日皇級別待遇」

英國廣播公司(BBC)引述駐東京美食記者阿默羅素的話說,整個爐端燒的用餐過程「有豐富的視覺體驗,具有戲劇性」。有傳是沿自某年日皇出巡到仙台時吃爐端燒,廚師作為庶民全程跪下,並低頭伸出木槳奉菜,此做法流傳至今,既為川普增添娛樂,安倍也可能想恭維他,讓他享有日皇式待遇。
白宮昨公布川普晚餐菜色,包括甜點在內共有5道菜。前菜是奶油日本馬鈴薯、沙拉與烤雞,主菜是和牛牛排,佐青花椰菜與胡蘿蔔,甜點是香草冰淇淋。川普不喝酒。
主菜的日本和牛肉以軟嫩入口即化的口感聞名世界。官方沒有公布這頓晚餐的價格,不過《商業內幕》網站指和牛牛肉在美國每磅(454公克)售價近3500元新台幣。
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