老店風 漲5元仍算佛心價

出版時間:2019/04/21

在西門町鬧區24小時營業的建宏牛肉麵人氣仍旺,《蘋果》在周末中午用餐時段走訪,客人有8、9成滿,招牌牛肉麵依舊麵Q肉嫩,搭配招牌辣油滋味足;在網路上常被抱怨的服務態度也「始終如一」,有無入選《米其林指南》都一樣,不至於惡言相向但也不親切,很有老店風格。

唯一改變的是,建宏門口最近掛上公告稱因開立統一發票導致成本增加,從今年4月1日起麵類、小菜都調漲5元,過去牛肉麵起跳價為90元,現漲為95元。顧客王先生說,沒破百元仍算佛心價,雖沒入選米其林,還是會去吃。
建宏牛肉麵店長則說,去年入選後,來客確實增約2成,尤其是觀光客變多,但效應隨時間遞減,今年雖未入選,但老闆並沒很在乎,會依照自己步調服務老客人。
記者朱正庭

跌落必比登推介榜單的西門町建宏牛肉麵,人氣仍旺。劉耿豪攝
跌落必比登推介榜單的西門町建宏牛肉麵,人氣仍旺。劉耿豪攝

建宏牛肉麵

料理風格:麵食
特色餐點:牛肉麵、牛雜麵
地址:北市萬華區西寧南路7號
資料來源:《蘋果》採訪整理



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