不失望 苦笑多賺點補稅金

出版時間:2019/04/21

本次唯一落榜的必比登夜市美食是饒河街的施老闆麻辣臭豆腐,去年獲選時受訪曾說業績好了3、4成。《蘋果》日前到攤位突擊檢查,一開始人氣還略遜隔壁攤,但隨用餐時間接近,人潮仍坐滿。

一名顧客說,在網路上搜尋,知道施老闆麻辣臭豆腐曾入選必比登,特別和朋友來品嚐,感覺味道比其他家來得清淡,但很美味,有機會將會回訪,其他有入選《米其林指南》店家也會想去品嚐。
施老闆麻辣臭豆腐老闆娘說,去年沒預期會入榜,今年沒入選也不覺得失望,照自己步調開店,「想休息就不開了」。老闆娘表示,入選好壞處都有,好的是來客增加,壞的是國稅局也立馬上門、要求多繳稅,她苦笑說:「只能多賺一些補回來了。」
記者朱正庭

施老闆麻辣臭豆腐以麻辣臭豆腐湯加嫩滑鴨血擄獲饕客的心。劉耿豪攝
施老闆麻辣臭豆腐以麻辣臭豆腐湯加嫩滑鴨血擄獲饕客的心。劉耿豪攝

施老闆麻辣臭豆腐

料理風格:小吃
特色餐點:麻辣臭豆腐湯加嫩滑鴨血、炸臭豆腐
地址:北市松山區饒河街189號(饒河夜市)
資料來源:《蘋果》採訪整理

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