【減肥】花椰菜當飯吃一個月瘦5kg? 營養師:吃太多消化不良

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出版時間:2019/01/12

歲末年終朋友聚會公司尾牙特別多,幾頓大餐過後,體重又往上增加,網路上流傳一個減肥神話,就是將花椰菜代替飯吃,不到一個月體重瞬減5kg,做法簡單又不用特別做運動,但減肥真的說減就減嗎?

香港Nutri-Pro資深營養師黃翠萍指出,花椰菜不可以取代白飯,因為蔬菜並不能代替碳水化合物。花椰菜本身卡路里很低,一碗花椰菜大概28卡路里,相對一碗白飯是220卡路里,雖然卡路里低,但碳水化合物和澱粉質相對較少,單吃花椰菜的話,很快就會覺得肚子餓。

網路流傳用花椰菜代替白飯,一個月可以瘦5公斤,但營養師說,花椰菜本身有一些多元醇,吃太多容易消化不良。《飲食男女》etw.hk提供
網路流傳用花椰菜代替白飯,一個月可以瘦5公斤,但營養師說,花椰菜本身有一些多元醇,吃太多容易消化不良。《飲食男女》etw.hk提供

假如三餐都以花椰菜代替飯,澱粉攝取量降低,血糖也會隨著降低,身體會感到疲倦,也會導致四肢無力,甚至出現頭暈現象。黃翠萍解釋:「在這樣的情況下,大家可能就會找東西填飽肚子,也可能會找些很邪惡的東西吃,這樣的話,你的減肥目標就未必能達到。」

另外,花椰菜本身有一些多元醇,它在身體裡面會產生氣體,如果大量進食的話可能會導致脹氣或者消化不良的現象。(《飲食男女》etw.hk提供)



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