貴婦級馬卡龍 含非法色素下架

7541
出版時間:2018/07/12

【生活中心╱台北報導】小小一顆就要價138元的貴婦級馬卡龍出包!衛福部食品藥物管理署邊境查驗發現,業者上月自法國進口的「Jean-Paul Hevin黑醋栗杏仁馬卡龍(MACARON VIOLETTE)」,含我國未許可的色素,除要求該批1.78公斤產品退運,也要求業者在晶華酒店、台北101所設櫃位,將93顆同口味馬卡龍下架。

Jean-Paul Hevin黑醋栗杏仁馬卡龍,含紅色三號色素。資料照片
Jean-Paul Hevin黑醋栗杏仁馬卡龍,含紅色三號色素。資料照片

環署公告為毒化物

Jean-Paul Hevin是法國頂級巧克力品牌,其巧克力馬卡龍甜點2012年曾被評為「巴黎第一名馬卡龍」,目前在台北101與晶華酒店皆有設櫃,1顆要價138元。
食藥署北區管理中心副主任鄭維智表示,產品代理商朝比奈企業有限公司上月4日報驗黑醋栗杏仁馬卡龍,該署檢測發現內含紅色三號(Azorubine)色素,非我國准用的食品添加物,已違反《食品安全衛生管理法》,依規定將1.78公斤的商品退運或銷毀。
鄭維智說,這是同一進口商、同產地近6個月內首度檢出不合格商品,業者自去年12月到今年6月僅進口11批、共21.3公斤。北市衛生局本月2日前往晶華酒店門市查有84顆同口味的馬卡龍,台北101門市則有9顆,除採樣15顆將檢驗外,其餘78顆已要求停售並擬銷毀。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,該色素在歐盟可合法使用,主要是認為並無科學證據證明該色素會致癌或增加過動兒、注意力不集中等風險,每人每日最大容許量是每公斤體重可攝取4毫克。不過該色素有食安疑慮,環保署上月已公告為毒化物,從源頭管制,要求製造與使用業者須申報流向,以免被摻入食品。
朝比奈企業表示,會與政府單位密切配合,未來將更嚴謹把關。台北101及晶華酒店都表示,廠商已銷毀有疑慮商品,已特別要求廠商須嚴格遵守台灣法令。

下載「台灣蘋果日報APP



有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《要聞》

新聞