生菜被蝸牛爬過 素食者染病

出版時間:2018/03/08

健康意識抬頭,吃生菜蔬食、喝精力湯正夯。醫師警告,國內曾發生吃素者感染廣東住血線蟲,引發嗜酸性腦膜炎致意識模糊,疑為生菜遭體內有廣東住血線蟲幼蟲的蝸牛等爬過,留下黏液且未洗淨即生食,提醒生菜務必洗淨再吃,到野外露營或烤肉,汲取溪水應煮熟再喝,以免病從口入。

黏液沾菜沒洗乾淨

衛福部疾管署副署長莊人祥昨說,廣東住血線蟲是人畜共通寄生蟲,蝸牛、蛞蝓、青蛙或福壽螺等遭感染,體內會有幼蟲,若未煮熟便被人吃下肚,幼蟲可能侵腦;統計過去3年通報7例廣東住血線蟲感染症,其中4例是外籍人士。
中國醫藥大學附設醫院感染管制中心主任黃高彬說,感染廣東住血線蟲未必會發病,但若幼蟲數量夠多,初期會發燒、頭痛,幼蟲經血液入侵腦脊髓液,恐引發嗜酸性腦膜炎,導致無法說話或四肢麻痺等,嚴重恐致命。
黃高彬補充,國內曾有素食者遭感染,推測生菜被帶有廣東住血線幼蟲的蝸牛等爬過,黏液沾在生菜上且沒清洗便生吃,若愛吃生菜或用蔬菜打汁喝精力湯,務必洗淨蔬菜,尤其有機蔬菜因不灑農藥,被蝸牛等爬過風險更高。
記者蔡明樺



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