食物╳健康:雞排糖飲吃太多 憂鬱症恐纏身

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出版時間:2018/01/14
吃多雞排等高熱量食物會使血糖波動大,甚至增加憂鬱症風險。資料照片

【蔡明樺╱台北報導】景氣差,上班族生活壓力大,辦公室常團購雞排、披薩、含糖飲料等高糖、高熱量食物當下午茶,醫師說,這些食物吃下肚後,血糖會快速上升,雖可感到短暫的抒壓滿足感,但小確幸來得快去得也快,長久下來恐因血糖波動大導致失眠、焦慮緊張、疲勞易怒等,嚴重者甚至可能引起憂鬱症,建議少吃為妙。
書田診所精神科主治醫師施佳佐說,雞排、含糖飲料等食物會使血糖快速上升,這會帶來短暫的小確幸,但隨後體內會分泌大量胰島素降血糖,當血糖波動大時,將刺激腎上腺素分泌,造成煩躁、情緒不穩及影響睡眠等,若長久如此,不但壓力沒減少,還會增加憂鬱症風險。

小魚乾助睡眠

施佳佐表示,曾收治一名須養家的職業婦女,因經濟負擔大、常加班,養成暴食抒壓習慣,高熱量食物來者不拒,持續2年後,不僅胖15公斤,還焦慮、失眠,且壓力不減反增,來她門診就醫,才確診是憂鬱症。
針對預防憂鬱上身,施佳佐建議,研究顯示高濃度的Omega-3不飽和脂肪酸可抗憂鬱,含此成分的魚類可稱為「抒壓食物」,另也可補充富含鈣質的小魚乾,其有鎮靜作用,可助睡眠、舒緩壓力;此外,維他命B群有助穩定神經,深綠色蔬菜、牛奶、起司、海鮮等,都含有維他命B群,適量攝取可減少焦慮、緩解精神壓力。



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