【民報】被感動的老闆娘促成了孩子的人生第一次西餐

出版時間:2015/09/13 19:27

本內容由民報提供

感謝:吳念真導演的【快樂學習協會】提供採訪機會。
斗六墨池堂食坊的負責人黃佩玉聽了吳念真導演講過一句話:孩子的祕密基地存在,就像一盞路燈,這個路燈不能熄,它是一種方向指引、一種歸屬,讓孩子可以沿著亮光,找到人生出路......。她當場就感動地哭了,於是一直在想自己能幫上甚麼忙?
「啊~~~不然,給弱勢的這些孩子們,準備人生第一次的西餐。。。」黃佩玉說。

 
(摘錄 全文請連結民報)
「小朋友,右手拿刀子,左手拿叉子,先用叉子把肉固定,再用刀子切開食物……」一位聲音甜美的女生正在教室教導十二位孩子如何使用西餐的刀叉,在同時,一道道香噴噴的烤雞腿由一群年輕的帥哥美女們端送到孩子的書桌前。
 
是的,您沒看錯,這是在彰化社頭「孩子的秘密基地」,教室內孩子們正在自己的書桌上,享用西餐。
 
解說的女生是斗六墨池堂食坊的負責人黃佩玉,「我們餐廳不大,在斗六開西餐廳也很難賺錢,同事們都很樂觀,覺得不賺錢沒關係,但至少在能力所及範圍要做些讓自己快樂的事,所以2013年開業那年耶誕節,我們就邀請家扶中心的孩子到餐廳吃飯。」黃佩玉回憶說,弱勢家庭的孩子們很純真,一點都不會浪費食物,吃不完的還怯生生的問:可以打包回家嗎? 再對照一些富裕家庭的孩子們,進餐廳就向父母要求吃最貴的,我們才發想要走出去,服務更多的孩子,的企畫就這樣成行了。
 
黃佩玉說,在雜誌看到快樂學習協會理事長吳念真說:「孩子的祕密基地存在,就像一盞路燈,這個路燈不能熄,它是一種方向指引、一種歸屬,讓孩子可以沿著亮光,找到人生出路。成立祕密基地的目的不僅是照顧孩子的課業,更重要的是陪伴孩子成長、導引他們學習的興趣。」
 
黃佩玉語帶哽咽的說,吳導的話讓她深受感動,馬上打電話聯絡協會主動表白想要用行動廚房與孩子們分享。彰化社頭「孩子的秘密基地」是墨池堂行動廚房的第六站,雖然只有十二個孩子,但這裡沒有廚房、廚具、瓦斯爐、冰箱,只能從斗六帶簡易的烤箱、露營用的簡便瓦斯爐,在後院露天烹煮,考驗廚師的應變能力。
 
因為烤箱不大,主菜雞腿只能一隻隻的烤,出餐的隔隔時間拉大,這時候……(摘錄 全文請連結民報)

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