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簡沛恩手搖店抗疫情寒冬 進駐企業「不到2小時賣光」

45歲演員簡沛恩創業手搖飲店1年多,生意穩定成長,然而近來人人恐慌的武漢肺炎疫情未有和緩,不僅觀光客大減,民眾也鮮少出門,她坦言「實體營業額的確有受到影響」,但腦筋動得快的她,除了經營實體門市,還把觸角伸進企業,每周1日進駐員工餐廳,2月18日開賣首日不到2小時就賣光光,努力維持業績,撐過這一波被疫情籠罩的寒冬。

簡沛恩的手搖店旗下有西門町創始店、南港分店,去年12月還擴點到馬來西亞吉隆坡開創海外加盟店,然而這次疫情衝擊生意,她坦言西門店因觀光客人潮與路過客遽減,假日業績就掉了3-4%,不過南港店因鄰近內湖及南港軟體園區,企業外送單反而變多,業績成長2%。

此外,雖然疫情波及實體門市,但她還把觸角伸進企業員工餐廳,首次合作對象是國內大型遊戲業者,進駐首日下午2點開賣後,不到2小時就售罄,光小小站點就賣出近200杯,讓簡沛恩安心不少,她也說當天銷售量可算是近期西門店的高峰,並專業分析:「手搖飲直接進駐企業也讓員工更方便,同時期待每周都能喝到手搖飲的日子,如此一來可以改變只吃路過客的銷售模式,主動迎合不便出外的員工。」

至於防疫措施,她表示過年前就十分關注疫情,當時就要求員工戴口罩,上班前都一定要消毒、量體溫和勤洗手,憶及當年SARS期間她忙於拍戲,這次疫情她身為創業老闆,衝擊更甚以往,「某方面來說,這次有刺激到我,對於企業經營模式需要更寬廣、多元的思考」,並透露她的手搖飲4月將和洗髮品牌異業結盟,推出聯名髮品,希望除了顧好一般實體店面,也透過其他行銷方式努力擦亮招牌,觸及更多客群。(江佩凌/台北報導)


簡沛恩手搖飲品牌越做越大。動能意像提供

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