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喝水都胖?吃對4種食物助燃脂

減肥是很多人的終身事業,但常有人說就算都什麼都不吃也無法減重,甚至連喝水都會變胖,香港勵進國際培訓學院營養學課程總監Victor Ho指出,當新陳代謝減慢,人體會比較容易有水腫、肥胖問題,相反的如果新陳代謝率高,吃很多餐都不會肥胖。要提高新陳代謝去減肥,需要刺激身體分泌兩種荷爾蒙,包括腎上腺素和正腎上腺素。在眾多食物中,綠茶豐富的兒茶素有刺激脂肪分解和燃燒功效,其中日本綠茶粉的效果最佳,入口有很濃烈的草青味,代表兒茶素含量特別高,此外,也可以考慮中國茶葉,例如碧螺春、龍井,但不建議飲用綠茶茶包作減肥之用,因為大部分茶包含有的兒茶素不太高。紅肉類也可以提高新陳代謝,因為紅肉含有左旋肉鹼,會將分解後的脂肪運去燃燒,不過建議選擇低脂的牛柳、牛腱、豬瘦肉和豬腱。營養學家補充,想瘦身亦可以選擇喝咖啡,以刺激脂肪燃燒和促進排尿。但如果飲用後的睡眠品質變差,就不適用於減肥,因為無法熟睡的話,腦內便不能夠釋放褪黑激素,影響新陳代謝,褪黑激素不足會較容易令人出現肥胖問題。成年人每日咖啡因的建議攝取量約300毫克,一杯240毫升咖啡約有100毫克咖啡因,所以每日最多喝3杯咖啡。另外,想瘦身的嗜辣人士不妨吃一些辣椒,因為辣椒含豐富辣椒素,能刺激新陳代謝。不過需要注意的是,咖啡和辣椒都會刺激胃部黏膜,對胃部功能弱,或者有慢性胃炎、胃潰瘍人士,不建議吃喝過多咖啡和辣椒。(《飲食男女》etw.hk/提供)想看《飲食男女TW》現在就點我


綠茶含有豐富的兒茶素,有刺激脂肪分解和燃燒功效。《飲食男女》etw.hk提供

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